パキッとアイス！抹茶黒豆ヨーグルトバーク

材料4人分（２０cm×１４cmのバット１つ分）

• 水切りヨーグルト
  200g
• 抹茶
  大さじ1
• メープルシロップ
  大さじ２
• 黒豆
  18粒
• あずき（ゆで）
  適量
• ホワイトチョコレート
  適量

作り方

• 下準備
  ザルにクッキングペーパーをしき、ヨーグルトを入れ2時間以上置いて水切りヨーグルトを作る。 ホワイトチョコレートは湯煎で溶かす。

• 1

  水切りヨーグルト少量、メープルシロップに抹茶を混ぜ合わせ、抹茶をよく溶かす。 溶けたら、残りの水切りヨーグルトと混ぜ合わせる。

  
• 2

  バットなどにクッキングシートもしくはラップをしき、1のヨーグルトを平らに1cm弱の厚さに広げる。

• 3

  2の上に黒豆、あずき(ゆで)をトッピングする。その上にホワイトチョコレートをスプーンで線状にかけ、冷凍庫で固める。

  
• 4

  固まったら適当なサイズにパキッと割って器に盛る。

ポイント

抹茶は少量のヨーグルトとメープルシロップで先にしっかり溶かしてから全体に混ぜたほうがだまになりにくいと思います。 厚さは1cm未満のほうが割りやすいですよ。

作ってみた！

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