お花畑みたいな彩りの、卵と菜の花のサラダ。 いつもの卵料理に、ちょっとだけ手をかけておめかししてみました。 お料理でも、春の雰囲気を味わいたいですね!
fujinoniji 越野美樹
調理師•やさい料理家
惣菜店を約20年経営した調理師で、食品衛生にも詳しい。 現在は講談社コクリコ、Yahoo!ニュース、サンキュstyle、コクリコなど複数社で食関係のコラムやレシピ記事を執筆している。 これまで生み出したレシピは800を超える。 旬野菜のおいしさを生かした大量消費レシピが得意。 お弁当歴14年。 編集プロダクション・出版社で編集経験あり。