Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】

    むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】 9分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 炒めて煮込むだけ♡つゆまで旨し♡こく旨♡春雨豆乳坦々スープ♡

    炒めて煮込むだけ♡つゆまで旨し♡こく旨♡春雨豆乳坦々スープ♡ 13分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ホットケーキミックスで☆ふわふわパン

    ホットケーキミックスで☆ふわふわパン 21分前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 本格味で濃厚!簡単にできる半生ガトーショコラ

    本格味で濃厚!簡単にできる半生ガトーショコラ 21分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ツルピカふわふわハンバーグ

    ツルピカふわふわハンバーグ 27分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

春野菜のミモザサラダ

20
サラダの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.04.14

分類副菜

調理時間: 20分

ID266871

tomoko

『カラダにやさしい旬ごはん 〜野菜好きな我が家のレシピ〜』

色鮮やかな茹で卵をたっぷりとのせた「ミモザサラダ」。
旬の春野菜もプラスすれば、食卓も華やかになりますよ!

サラダ トマト 菜の花 レタス ヘルシー スナップエンドウ マヨネーズ ミモザサラダ 春野菜 おもてなし ゆで卵 ヨーグルト

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
卵(Mサイズ) 1個
菜の花 50g
スナップエンドウ 25g(約6本)
ミニトマト 1個
サニーレタス 1〜2枚
A
プレーンヨーグルト 大さじ1
A
マヨネーズ 大さじ1/2
A
粉からし、または和からしなど 少々
A
ひとつまみ
作り方
Point!
ミモザサラダに使うゆで卵は、漉したりみじん切りにしやすいように、長めに茹でて固めのゆで卵を作ります。
  1. 卵は常温においておく。
  2. お湯を沸かし、卵を入れて13分ほど茹でる。
    茹でたら冷水で冷やす。
  3. 卵の殻をむき、縦半分に切って白身と黄身を分ける。
    それぞれザルで漉して細かくする。(白身はみじん切りにしてもOK)
  4. (ゆで卵を作る間に)
    菜の花は蕾の部分と茎の部分を切り分ける。スナップエンドウは筋を取る。ミニトマトは縦6等分に切り、サニーレタスは小さめにちぎる。
  5. 1%の塩を加えた熱湯で菜の花を1分ほど茹でる。茎から先に茹で始め、時間差で蕾部分も入れて茹でる。ギュッと水気を絞り、茎の部分を食べやすい長さに切る。
    スナップエンドウも熱湯で1分ほど茹で、ザルにあげて冷ます。
  6. A

    プレーンヨーグルト 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1/2、粉からし、または和からしなど 少々、塩 ひとつまみ

    を混ぜ合わせてヨーグルトソースを作る。
  7. 皿にサニーレタスを敷き、菜の花とスナップエンドウ、ミニトマトを盛り付ける。その上に白身と黄身をたっぷりとかける。
    仕上げにヨーグルトソースをかける。
3 79
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ピザ用チーズ (13) おもてなし×たくあん (12) 卵×キッチンバサミ (5) ゆで卵×鶏肉のおかず (3) サラダ×麺類 (3) スナップエンドウ×粒マスタード (3) トマト×居酒屋 (3) マヨネーズ×STAUB (3) ミモザサラダ×ヘルシー (3) ヨーグルト×鶏肉料理 (3) レタス×黒酢 (3) 春野菜×黒こしょう (3) 菜の花×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「ミモザサラダ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents