春野菜とおからのコロッケ

20

2019.04.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID 374206

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

春キャベツと新玉ねぎの甘味だけでも十分に美味しく、おからでとってもヘルシー♪しかも、揚げ焼きしますよ。

コロッケ おかず おから おつまみ こしょう キャベツ コロッケ ヘルシー フライパン アンチエイジング 健康 小麦粉 お弁当 新玉ねぎ 春キャベツ 玉ねぎ 簡単 パン粉 美容 野菜

    材料

    4人分(ピンポン玉20個くらいできます。)
    生おから 200g
    春キャベツ 200g
    新玉ねぎ 100g
    シュレッドチーズ 80g
    小麦粉 大さじ1
    塩・胡椒 少々
    小麦粉 適量
    パン粉 適量
    適量

    作り方

    ポイント

    フライパンに入れて、表面がこんがりしたらOK!
    さわりすぎると、形が崩れるので、注意してください。
    1. 春キャベツ、新玉ねぎは粗くみじん切りにして、
      熱湯で1分ほど茹でる。(水きりをしておく)
    2. 生おから、春キャベツ、新玉ねぎ、シュレッドチーズ、塩・胡椒、小麦粉を混ぜ合わせ、ピンポン玉くらいの大きさに丸める。
    3. ①に小麦粉をはたき、水溶き小麦粉つけて、パン粉をまぶす。
    4. フライパンに少し多めの油を熱し((中火で)、ゆっくり転がしながら、揚げ焼きにする。
    4 67

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