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春野菜とおからのコロッケ

20
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2019.04.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID374206

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

春キャベツと新玉ねぎの甘味だけでも十分に美味しく、おからでとってもヘルシー♪しかも、揚げ焼きしますよ。

コロッケ 野菜 美容 キャベツ 小麦粉 春キャベツ 胡椒 健康 フライパン お弁当 玉ねぎ パン粉 おから おかず アンチエイジング 新玉ねぎ 簡単 コロッケ おつまみ ヘルシー
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材料4人分(ピンポン玉20個くらいできます。)
生おから 200g
春キャベツ 200g
新玉ねぎ 100g
シュレッドチーズ 80g
小麦粉 大さじ1
塩・胡椒 少々
小麦粉 適量
パン粉 適量
適量
作り方
Point!
フライパンに入れて、表面がこんがりしたらOK! さわりすぎると、形が崩れるので、注意してください。
  1. 春キャベツ、新玉ねぎは粗くみじん切りにして、
    熱湯で1分ほど茹でる。(水きりをしておく)
  2. 生おから、春キャベツ、新玉ねぎ、シュレッドチーズ、塩・胡椒、小麦粉を混ぜ合わせ、ピンポン玉くらいの大きさに丸める。
  3. ①に小麦粉をはたき、水溶き小麦粉つけて、パン粉をまぶす。
  4. フライパンに少し多めの油を熱し((中火で)、ゆっくり転がしながら、揚げ焼きにする。
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