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    大人のバレンタインに。ラムレーズンと白あんの出会い

    • 投稿日2021/02/04

    • 更新日2021/02/04

    • 調理時間20

    ラムレーズンと何が合うかなと、思いついたのが、白あん。 意外に合うので、何個も食べてしまいます。 お酒の苦手な方は、レーズンでも美味しいです。 ココアパウダーをかけることで、バレンタイン仕様になります。

    材料10個くらい

    • レーズン
      50g
    • ラム酒
      大さじ1
    • 白あん
      300g
    • ココアパウダー
      適量

    作り方

    ポイント

    ラム酒をつける時間も5分程度でOK!その間に、白あんを分けておきましょう。 ラム酒が無ければ、ワインや、ウィスキー、ブランデーでも美味しいはず!

    • レーズンはラム酒に漬けておく。

      工程写真
    • 1

      ラップの上に白あん30gを置き、レーズンを5粒ほど入れて、形よく丸める。

    • 2

      ①の上に、ココアパウダーを振りかける。

    レシピID

    406433

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    川端寿美香
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    川端寿美香

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • べジフルビューティーセルフアドバイザー

    日本野菜ソムリエ認定料理教室 明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、 季節や行事に合わせたおもてなし料理教室、 魚さばき方教室を開催。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、 料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー お魚かたりべ(水産庁長官任命) 和食文化継承リーダー 食品衛生責任者 テーブルコーディネート デュプロマ取得

    「料理家」という働き方 Artist History