主菜
サッとおつまみ「チーズ春巻き2種」
投稿日2021/11/09
更新日2021/11/09
調理時間15分
プロセッコD.O.C.に合わせて洋風な春巻きを作ってみました。 柿が旬なのでデザートっぽい春巻きも。こちらはお好みでハチミツつけても美味しいです！ 切る、巻く、揚げるだけ！ お子様から大人まで、おもてなしにもオススメです。
材料4人分（10本分）
- アボカド1/2個
- 生ハム5枚
- スライスチーズ (とろけるタイプ)5枚
- 柿1個
- カマンベールチーズ1個(125g)
- 春巻きの皮10枚
- オリーブオイル適量
- 小麦粉小さじ1
- 水小さじ1
作り方
ポイント
・具材を切る時に春巻きの形に合わせて切るときれいに出来上がります。 #プロセッコDOC保護協会タイアップ
- 1
柿、アボカド、カマンベールチーズは巻きやすい形に切る。
- 2
１つ目の春巻きにはアボカド、スライスチーズ (とろけるタイプ)を生ハムで巻いてから春巻きの皮で包む。
- 3
もう一つの春巻きは柿とカマンベールチーズを巻く。 最後、小麦粉を水で溶いたものでとめる。
- 4
鍋に春巻きが2/3浸かるくらいオリーブオイルを入れ160度に熱し、表面がきつね色になるまで揚げる。
レシピID
424746
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えりの食卓
ソムリエ料理家
- 食品衛生責任者
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- ワインソムリエ
「食で人生を豊かに」お手伝いしています。 ‘おいしいの’先に、心と身体が元気になりますように。 シンプルな調味料と食材を生かしたレシピで 発酵も取り入れたりしながら、簡単に美味しく時短へ。 お酒も好きで(特にワイン)、晩酌レシピも得意です。 1日の終わり、大人の為のゆっくりとした時間のお酒と食事をご提案。これでまた明日から心も身体も元気に頑張れます！ ☑︎発酵料理教室主催「えりの食卓 」 (手前味噌,本格キムチ,甘酒,発酵調味料,発酵おつまみ,韓国料理etc) ☑︎フードコーディネイター (レシピ作成からスタイリング、撮影まで) ☑︎J.S.A.ソムリエ ☑︎発酵食スペシャリスト
