ホワイトソースいらず！蕪のミルキーグラタン

材料2人分

• 蕪
  1個(230g)
• 牛乳
  150ml
• クリームチーズ
  50g
• コンソメ
  1個
• シュレッドチーズ
  50g(溶けるチーズなら何でも良い)
• 黒胡椒
  適量
• バター
  8g

作り方

• 1

  蕪は洗い皮を剥き縦半分に切り、縦に7mm位の薄切りにする。

  
• 2

  フライパンに蕪、牛乳、クリームチーズ、コンソメを入れ中火で熱し、クリームチーズを崩しながら沸騰してきたら弱火にし、蕪が柔らかくなるまで煮る。(煮崩れる手間の柔らかめが良い。)

  
• 3

  耐熱容器にバターを塗り、蕪をソースごと入れ、上にシュレッドチーズをのせ、黒胡椒をふる。

  
• 4

  250度に予熱したオーブンで15分焼く。(チーズが溶けてこんがりと焼き色がつくくらいに)

  

ポイント

・フライパンで蕪を煮るときにクリームチーズが少々ダマになっもホワイトソースのように神経質にならなくて大丈夫です！ ・オーブンではなくトースターでも大丈夫です！(チーズが溶けてこんがり焼き色がつくまで)

作ってみた！

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