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安いむね肉が美味しくなる♡むね肉の大葉チーズ焼き

主菜

安いむね肉が美味しくなる♡むね肉の大葉チーズ焼き
  • 投稿日2021/04/02

  • 調理時間20

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パサつきやすいむね肉を小さく切ってマヨネーズであえることで、しっとり柔らかくなります♪ そのままでもシンプルで美味しいですが、お好みでケチャップをつけても美味しいです♡

材料3人分

  • A
    鶏むね肉
    400g
  • A
    大葉
    10枚
  • A
    ピザ用チーズ
    50g
  • A
    片栗粉
    大さじ2
  • A
    大さじ1
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    塩・コショウ
    少々
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

ポイント

・混ぜる時にポリ袋を使うことによって、ボウルを洗う手間を省いています♪ ・両面しっかり焼き色をつけると崩れにくいです。

  • 1

    大葉はみじん切りにし、むね肉は1cm角程度に小さく切る。

  • 2

    ポリ袋にA 鶏むね肉400g、大葉10枚、ピザ用チーズ50g、片栗粉大さじ2、酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1、塩・コショウ少々の材料を全て入れて混ぜ、12~15等分にして1つずつぎゅっと丸める。

    工程写真
  • 3

    サラダ油を熱したフライパンに①のむね肉を並べて中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、両面焼き色がつくまで焼いていく。

    工程写真
レシピID

410215

「鶏むね肉」の基礎

「大葉」の基礎

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みくぽん
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みくぽん

1990年生まれ / 4歳、2歳の2児ママ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 初書籍 「みくぽんの感動の節約おかず」 全国の書店、楽天ブックス、Amazonにて 発売中‪𓂃𓈒𓏸໒꒱ 全185品掲載しています♪ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 結婚して子どもが生まれ、家族に「美味しい!」と言ってもらえることが嬉しくて、もっと頑張りたい。喜んでもらいたい。という思いから色々な料理を作るようになりました☆*゜ ごく普通の家庭で子育て中のため、お金も手間もかけずに【安くて簡単美味しい】レシピを中心にお届けしたいなと思っています。

「料理家」という働き方 Artist History