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    主菜

    安いむね肉が美味しくなる♡むね肉の大葉チーズ焼き

    • 投稿日2021/04/02

    • 更新日2021/04/02

    • 調理時間20

    パサつきやすいむね肉を小さく切ってマヨネーズであえることで、しっとり柔らかくなります♪ そのままでもシンプルで美味しいですが、お好みでケチャップをつけても美味しいです♡

    材料3人分

    • A
      鶏むね肉
      400g
    • A
      大葉
      10枚
    • A
      ピザ用チーズ
      50g
    • A
      片栗粉
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      塩・コショウ
      少々
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・混ぜる時にポリ袋を使うことによって、ボウルを洗う手間を省いています♪ ・両面しっかり焼き色をつけると崩れにくいです。

    • 1

      大葉はみじん切りにし、むね肉は1cm角程度に小さく切る。

    • 2

      ポリ袋にA 鶏むね肉400g、大葉10枚、ピザ用チーズ50g、片栗粉大さじ2、酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1、塩・コショウ少々の材料を全て入れて混ぜ、12~15等分にして1つずつぎゅっと丸める。

      安いむね肉が美味しくなる♡むね肉の大葉チーズ焼きの工程2
    • 3

      サラダ油を熱したフライパンに①のむね肉を並べて中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、両面焼き色がつくまで焼いていく。

      安いむね肉が美味しくなる♡むね肉の大葉チーズ焼きの工程3
    レシピID

    410215

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    みくぽん
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    みくぽん

    料理研究家

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