2021.06.10
分類主菜
調理時間: 15分(漬け込み時間は除く)
ID 414540
エビは高くて下処理も手間がかかりますが、鶏むね肉を使えば安くて簡単にエビチリ風の鶏チリができちゃいます♡
エビチリに負けない美味しさ!!よかったらお試しください♡
鶏むね肉 | 400g | |
A
|
酒 | 大さじ1 |
A
|
醤油 | 大さじ1/2 |
A
|
塩・胡椒 | 少々 |
片栗粉 | 大さじ3 | |
白ネギ | 1/4本 | |
サラダ油 | 大さじ2 | |
にんにく | 1/2片 | |
しょうが | 1/2片 | |
B
|
ケチャップ | 大さじ2 |
B
|
水 | 大さじ3 |
B
|
砂糖 | 大さじ1 |
B
|
醤油 | 小さじ1 |
B
|
鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
B
|
豆板醤 | 小さじ1/3 |
ケチャップ 大さじ2、水 大さじ3、砂糖 大さじ1、醤油 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2、豆板醤 小さじ1/3
は混ぜ合わせておく。酒 大さじ1、醤油 大さじ1/2、塩・胡椒 少々
を入れてよく揉み込み、5分ほどおいたら片栗粉を入れて、空気を含むようにして振り、全体にまぶす。ケチャップ 大さじ2、水 大さじ3、砂糖 大さじ1、醤油 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2、豆板醤 小さじ1/3
を加え、全体に絡め、とろみがついたら最後に白ネギを入れて仕上げる。つくメモ
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