主菜
むね肉でやみつき！ハニーバターチキン
投稿日2022/02/09
更新日2024/11/13
調理時間15分
韓国で流行りのハニーバターチキンを自宅で再現！ついつい箸がすすみます♪
材料4人分
- 鶏むね肉500g
- 酒大さじ1
- 塩・こしょう少々
- 卵1個
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ4
- Aバター30g
- Aはちみつ大さじ2
- A醤油大さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
・鶏むね肉→鳥もも肉でも代用可能です。 ・卵はなしでも作れますが、卵をありの方がふんわりして美味しいです♪
- 1
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。
- 2
ポリ袋に1を入れて、塩・こしょう、酒を加えて揉み込む。卵を加えてさらに揉み、焼く時に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏肉を両面焼き色がつくまで焼く。
- 4
余分な油を拭き取り、A バター30g、はちみつ大さじ2、醤油大さじ1、にんにくチューブ3cmを加えて絡める。仕上げにブラックペッパーを振る。
レシピID
430288
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みくぽん
料理研究家
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