むね肉でやみつき！ハニーバターチキン

材料4人分

• 鶏むね肉
  500g
• 酒
  大さじ1
• 塩・こしょう
  少々
• 卵
  1個
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  大さじ4
• A
  バター
  30g
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。

  
• 2

  ポリ袋に1を入れて、塩・こしょう、酒を加えて揉み込む。卵を加えてさらに揉み、焼く時に片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏肉を両面焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  余分な油を拭き取り、A バター30g、はちみつ大さじ2、醤油大さじ1、にんにくチューブ3cmを加えて絡める。仕上げにブラックペッパーを振る。

  

ポイント

・鶏むね肉→鳥もも肉でも代用可能です。 ・卵はなしでも作れますが、卵をありの方がふんわりして美味しいです♪

作ってみた！

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