副菜
【ささみとトマトときゅうりの中華和え】
投稿日2024/08/07
更新日2024/08/07
調理時間15分
熊本県トマトを使った、夏にぴったりの副菜です＾＾ 中華だれとの相性バッチリです♪
材料2人分
- 熊本県産トマト1個
- 鶏ささ身3本
- きゅうり1本
- 酒大さじ1
- Aしょうゆ、酢、砂糖、ごま油、いりごま(白)各大さじ1
- A鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2
作り方
ポイント
鶏ささ身の筋が気になる場合は取り除いてください。
- 1
鶏ささ身は耐熱容器に入れて酒をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(500W)で3分加熱する。
- 2
熊本県産トマトはひと口大の乱切りにする。 きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。ボウルに入れて塩ひとつまみ(分量外)をふり、よくもむ。
- 3
別のボウルにA しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、いりごま(白)各大さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2を入れて混ぜ、水けを絞ったきゅうり、熊本県産トマト、ほぐした鶏ささ身を入れて混ぜ合わせる。
レシピID
485932
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みくぽん
料理研究家
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