さっぱり美味♡︎ささみときゅうりの甘酢ごまだれサラダ
投稿日2022/05/31
更新日2022/05/31
調理時間5分(置く時間をはぶく。)
//たっぷり食べたくなる、ヘルシーサラダ！// しっとりささみと、 塩もみしたきゅうりと、トマトを甘酢ごまだれで和えたさっぱりサラダです◎ 蒸し暑い時期にも食べやすい…♩ ぜひお試しくださいね（*^^*)
材料4人分
- 鶏ささみ180g
- きゅうり2本
- ミニトマト5〜6個
- A醤油大さじ1と1/2
- A酢大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- Aごま油小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aすりごま大さじ1/2
- Aいりごま大さじ1/2
- 酒大さじ1
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
⚫︎日持ちは2〜3日です。
- 準
鶏ささみは筋をとる。
- 1
鶏ささみに酒と塩こしょうをし、ふんわりラップをしたら600wで2分〜2分30秒加熱する。 きゅうりは千切りにし、塩小さじ1/2（分量外）を揉みこみ5分ほどおく。
- 2
レンジから出したら、水気を捨てあら熱が取れたら手で裂いておく。
- 3
きゅうりは水気をしっかりと絞る。
- 4
ミニトマトは4等分し、ボウルに②,③と A 醤油大さじ1と1/2、酢大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、ごま油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、すりごま大さじ1/2、いりごま大さじ1/2を入れ和える。
- 5
器に盛り付ける。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
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