ささみともやしときゅうりの中華和え
10分
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/433417のアレンジ無限大！しっとり茹でササミを使って、もりもり食べたい中華和えを作りました。シャキシャキのもやしがたっぷり！箸が止まらない美味しさです＾＾あと一品や、おつまみにどうぞ♪ 薬膳効果 ☆もやし...浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。 ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- ID433417 アレンジ無限大！しっとり茹でササミ2本
- もやし2袋・400g
- きゅうり大1本・正味160g( 又は中1本半)
- 塩小さじ1/2
- Aごま油・白いりごま・砂糖各大さじ1
- A鶏がらスープの素・酢・オイスターソース各小さじ2
- A醤油小さじ1
- 塩・こしょう少々
作り方
- 1
きゅうりは細切りにして、塩小さじ1/2を全体に馴染ませ、5分置き、しっかり揉んでからサッと流水で塩を流し、ギューッと水気を絞る。
- 2
ID433417 アレンジ無限大！しっとり茹でササミは食べやすく裂く。
- 3
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、10秒たったらザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで押さえて水気を軽く取る。
- 4
もやしを茹でた鍋又はボウルにA ごま油・白いりごま・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素・酢・オイスターソース各小さじ2、醤油小さじ1を入れて混ぜ、もやし、きゅうりを入れて和え、味をみて塩・こしょうで調えて出来上がり！
ポイント
もやしを茹でた鍋を使って和えると、ボウルを洗う手間が省けます＾＾ 【２人分の場合】 ID433417 アレンジ無限大！しっとり茹でササミ:1本 もやし:1袋・200g きゅうり:大1/2本・正味80g（又は中3/4本） 塩:小さじ1/4 (A)ごま油・白いりごま・砂糖:各大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素・酢・オイスターソース:各小さじ1 (A)醤油:小さじ1/2 塩・こしょう:少々
レシピID：433432
更新日：2022/03/13
投稿日：2022/03/13
作ってみた！
ゆくゆく2025/02/13 22:23
ちょっと期限が厳しい鳥ささみを使いたくて検索🔍 もやしもきゅうり🥒もあったので作りました♪ さっぱりしてるのに、ゴマ油が入ってるのでコクもあってめちゃめちゃ美味しかったです😄✨ 松山絵美さん、美味しいレシピありがとうございます😊✨
9009962024/03/29 17:46
醤油とお酢をおおめにしてしまったけれど♡好みの味付けが見つかって嬉しいです。ささみもレトルトではなく松山さんのレシピで調理したらふっくら食べごたえがありました♡ありがとうございます♡
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