主菜
アレンジ無限大！しっとり茹でササミ
投稿日2022/03/13
更新日2022/03/13
調理時間5分(粗熱を取る時間は除く。)
砂糖を揉み込み、余熱で熱を通すことで、しっとり仕上がります。サラダや和え物など、作っておくととっても便利です＾＾ おススメアレンジ ☆https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/433432 ささみともやしときゅうりの中華和え ☆https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/433435 ササミとアスパラともやしの和風ごまマヨ和え 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料（6本分（半量の場合の分量はポイント欄に記載しています。））
- ササミ6本・300～350g
- 砂糖小さじ2
- A水1000㏄
- A酒大さじ2
- A塩小さじ2
作り方
ポイント
茹で汁に浸け、冷蔵保存で3日を目安にして下さい。 【半量の場合】 ササミ:3本・150～175g 砂糖:小さじ1 (A)水:750㏄ (A)酒:大さじ1.5 (A)塩:小さじ1.5
- 準
ササミはさ砂糖を揉み込む。
- 1
鍋にA 水1000㏄、酒大さじ2、塩小さじ2を入れて強火にかけ、沸騰したらササミを入れて火を止め、蓋をして粗熱が取れるまで置く。
レシピID
433417
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
