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アレンジ無限大！しっとり茹でササミ

アレンジ無限大！しっとり茹でササミ
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5分
粗熱を取る時間は除く。

砂糖を揉み込み、余熱で熱を通すことで、しっとり仕上がります。サラダや和え物など、作っておくととっても便利です＾＾ おススメアレンジ ☆https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/433432 ささみともやしときゅうりの中華和え ☆https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/433435 ササミとアスパラともやしの和風ごまマヨ和え 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

材料（6本分（半量の場合の分量はポイント欄に記載しています。））

  • ササミ
    6本・300～350g
  • 砂糖
    小さじ2
  • A
    水
    1000㏄
  • A
    酒
    大さじ2
  • A
    塩
    小さじ2
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    ササミはさ砂糖を揉み込む。

  • 1

    鍋にA 水1000㏄、酒大さじ2、塩小さじ2を入れて強火にかけ、沸騰したらササミを入れて火を止め、蓋をして粗熱が取れるまで置く。

ポイント

茹で汁に浸け、冷蔵保存で3日を目安にして下さい。 【半量の場合】 ササミ:3本・150～175g 砂糖:小さじ1 (A)水:750㏄ (A)酒:大さじ1.5 (A)塩:小さじ1.5

レシピID：433417

更新日：2022/03/13

投稿日：2022/03/13

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松山絵美
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松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師
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