副菜

ササミとアスパラともやしの和風ごまマヨ和え

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10分

エネルギー185kcal
炭水化物8.7g
脂質11.8g
たんぱく質15.2g
糖質6.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/433417アレンジ無限大！しっとり茹でササミを使って旬のアスパラとシャキシャキもやしを、ごまの風味の香ばしい和風ごまマヨ和えました＾＾アスパラともやしは同時茹でで時短に♪あと一品に、おつまみにおススメです！薬膳効果 ☆もやし...浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

ID433417 アレンジ無限大！しっとり茹でササミ
4本
アスパラ
1束・約100g
もやし
1袋・200g
A
マヨネーズ
大さじ4
A
すりごま
大さじ2
A
砂糖
大さじ1
A
和風だしの素
小さじ2
A
醤油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
アスパラは根元の堅い部分を切り、4～5㎝に切る。 ID433417 アレンジ無限大！しっとり茹でササミは食べやすく裂く。
1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にアスパラを入れ、50秒経ったらもやしを入れ、10秒たったらザルにあげて水気を切り粗熱を取ったら重ねたキッチンペーパーで包むように押さえ、水気を取る。
2
空いた鍋、又はボウルにA マヨネーズ大さじ4、すりごま大さじ2、砂糖大さじ1、和風だしの素小さじ2、醤油小さじ1を混ぜ、１のもやしとアスパラ、ササミを加えて和えたら出来上がり

ポイント

茹でたお鍋で和えると、ボウルを洗う手間が省けますよ♪ 【２人分の場合】 ID433417 アレンジ無限大！しっとり茹でササミ:2本アスパラ:1/2束・約50g もやし:1/2袋・100g (A)マヨネーズ:大さじ2 (A)すりごま:大さじ1 (A)砂糖:大さじ1/2 (A)和風だしの素:小さじ1 (A)醤油:小さじ1/2