焼きえのきのコチュジャン和え
投稿日2014/06/27
更新日2014/06/27
調理時間15分
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（134）
ほんのりキムチ味。 あともう1品におすすめのヘルシーなおかずです。
材料（2人分）
- えのき茸1P(200g)
- コチュジャン小さじ1～
- 酢小さじ1
- ナンプラー小さじ1
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
*辛味はお好みで調整してください。
- 1
えのきは石づきを落とし、房を分ける。 シートをしいた天板にのせ、オーブントースターで12分ほど焼く。
- 2
ボウルにコチュジャン、酢、ナンプラーを入れて混ぜ合わせ、【1】を加えてほぐすように和える。 短く切った小ねぎを加えてひと混ぜし、味を調える。
レシピID
105266
「きのこ」の基礎
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Artist
西山京子/ちょりママ
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。