焼きえのきのコチュジャン和え

15

2014.06.27

分類

調理時間: 15分

ID 105266

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ほんのりキムチ味。
あともう1品におすすめのヘルシーなおかずです。

おつまみ アイデア料理 和え物 きのこ シニア ヘルシー 時短

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材料(2人分)
えのき茸 1P(200g)
コチュジャン 小さじ1~
小さじ1
ナンプラー 小さじ1
小ねぎ 適量
作り方
Point!
*辛味はお好みで調整してください。
  1. えのきは石づきを落とし、房を分ける。
    シートをしいた天板にのせ、オーブントースターで12分ほど焼く。
  2. ボウルにコチュジャン、酢、ナンプラーを入れて混ぜ合わせ、【1】を加えてほぐすように和える。
    短く切った小ねぎを加えてひと混ぜし、味を調える。
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