ふわふわパンケーキ

・ボウルにAを合わせてひと混ぜする。 ・卵と牛乳を混ぜ合わせる。

粉のボウルに卵液を注ぎ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 油を加えて混ぜ合わせ、10分ほど室温におく。

フライパンに油を入れて弱火で熱し、【2】の生地を入れて広げる。

蓋をして2～3分蒸し焼きにし、表面は乾かない状態でふっくらとしたら所々に気泡が出たら裏返し、2～3分蒸し焼きにする。 ※途中様子を見て、表面が乾くようであれば火を少し強めます。

中央部分がふっくらとしたら表面にバターをぬり、お好みでメープルシロップをかけていただく。