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ふわふわパンケーキ

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2014.02.21

分類デザート

調理時間: 15分

ID113760

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ミックス粉を使わずに作る手作りホットケーキです。
甘さ控えめ生地なので、バターだけのしっかりお食事もよし、定番のメープル+バターで癒しの食事やおやつにどうぞ♪

食事系パンケーキ 薄力粉 牛乳 ブランチ 子供 お弁当 時短 菓子パン

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材料(直径約13cm 3枚分)
A)薄力粉 150g
A)砂糖 25g
A)ベーキングパウダー 6g
A)塩 ひとつまみ
卵(1個)+牛乳 180cc
小さじ1/3
油、バター 各適量
メープルシロップ 適宜
作り方
Point!
*卵1個(約50cc)と牛乳(約130cc)を合わせて180ccの水分量にします。
  1. ・ボウルにAを合わせてひと混ぜする。
    ・卵と牛乳を混ぜ合わせる。
  2. 粉のボウルに卵液を注ぎ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    油を加えて混ぜ合わせ、10分ほど室温におく。
  3. フライパンに油を入れて弱火で熱し、【2】の生地を入れて広げる。
  4. 蓋をして2~3分蒸し焼きにし、表面は乾かない状態でふっくらとしたら所々に気泡が出たら裏返し、2~3分蒸し焼きにする。
    ※途中様子を見て、表面が乾くようであれば火を少し強めます。
  5. 中央部分がふっくらとしたら表面にバターをぬり、お好みでメープルシロップをかけていただく。
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コメント・感想 Comment
西山京子/ちょりママ さん
2014.08.14 07:47

のぶたんさん&娘ちゃん♡ ありがとうございます~!ヽ(´∀` おいしそうなパンケーキすごいです!! 動画も参考になってよかった~。 またいろんなお料理にチャレンジしてもらえると嬉しいです♪

平野信子 さん
2014.08.13 07:17

おはようございます!!娘(3才)と一緒に動画を観ていたら、どうしても作りたい!!と、ほとんど自分だけで作ってくれました^^ 写真は形が悪くて申し訳ないのですが、ふわっふわでとっても美味しかったです♪ありがとうございました♪

西山京子/ちょりママ さん
2014.05.12 00:08

ひなちゅんちゃん 美味しそうなコラボ画像をありがとう~^^ 見てたら私が食べたくなりました! いつも作ってくれてありがとう♡(^◇^)

横田 尋香/ひなちゅん さん
2014.05.11 01:48

小春ちゃんのblog読んで思わず作っちゃいました(笑 美味しかったですー♡

西山京子/ちょりママ さん
2014.05.10 22:20

小春ちゃん 息子ちゃんの手元つき写真!嬉しいです~!^^ 子どもが作る朝ご飯の抜擢も感激です! いつもありがとうございます~♡

小春 さん
2014.05.10 14:44

レシピがわかりやすいので、小学生の息子に作ってもらいましたー! おいしい朝ごはんになりましたー! いつも ありがとうございます♪

西山京子/ちょりママ さん
2014.02.27 01:44

きいちここさん 早速ありがとうございます! そしてよくご存じで!!^^ 以前のだと混ぜすぎてしまう傾向があったので、こちらにしてみました。 分量も調整しまして、よりふわふわにしました。 早速リピートの声も嬉しいです♪(ノ∀`♥)

きいちここ さん
2014.02.27 00:41

薄力粉が若干足りなくて慌てて強力粉 を足して作りましたが、少しだけだっ たからか問題なくふかふかに出来まし た♪以前blogに載っていた作り方とは 若干違うんですね。こちらの方が作り やすいので今後はこのレシピで作りま す(*^^*)

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