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豚肉×生トマトの鉄板の組み合わせは鍋の美味しさをさらにアップさせます。
豚バラ肉のうまみと爽やかなトマトは韓国風の味付けにピッタリハマります。
一度食べたらヤミツキ!!
大人はラー油で味変どうぞ。
材料(4人分)
| 300～400g | ||
| 2個 | ||
| 1/4個～ | ||
| 1枚 | ||
| 適量 | ||
| 【鍋のだし】 | ||
| 2片分 | ||
| 2片分 | ||
| 大さじ1 | ||
| 50cc | ||
| 大さじ2 | ||
| 大さじ2 | ||
| 大さじ1 | ||
| 大さじ1 | ||
| 小さじ2 | ||
| 1000cc | ||
| 少々 | ||
| 適宜 |
作り方
1 |
・トマトは大きめのひと口大に切る。 ・キャベツは千切りにする。 ・厚揚げはキッチンペーパーに包み、レンジで1分ほど加熱し、食べやすい大きさに切る。 ・野菜は適宜下準備をする。 |
 |
2 |
鍋ににんにく、しょうが、ごま油を入れて熱し、こんがりと香ばしい香りが立つまで炒める。 酒を加えてアルコールをとばす。 |
 |
3 |
Aを加えてひと煮したら、鍋のだしの出来上がり。 |  |
4 |
野菜、豚バラ肉、トマトを入れてひと煮して、火が通ったらいただく。 お好みでラー油をかけていただく。 |
ポイント
*お好きな野菜…えのき、ねぎ、塩ゆでほうれん草など
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