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ゆでもやしのたれ

8

2014.04.13

分類

調理時間: 8分

ID114707

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

簡単!さっと湯通ししたもやしにかける肉だれです。
子ども用大人用も取り分けてから辛味を加えるのも楽々できますよ♪
節約おかずにも◎

アイデア料理 もやし 電子レンジ 子供 豚ひき肉 ヘルシー 時短

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材料(4人分)
もやし 2袋
豚ひき肉 100g
にんにく(すりおろし) 少々
A)しょうゆ 大さじ2
A)酒 大さじ1
A)水 大さじ1
A)ごま油 小さじ2
A)砂糖 小さじ1
A)みそ 小さじ1
A)豆板醤* 小さじ1/2
作り方
Point!
*辛味を後から加える場合は、レンジ加熱してから取り分け、豆板醤を加えて混ぜ、さらに20~30秒加熱して作ります。
  1. もやしは熱湯でさっと茹でる。
    ざるにあげてそのまま冷ます。
  2. 耐熱ボウルに豚肉、にんにく、Aを入れてよく混ぜ、ラップをせずにレンジで3分加熱する。
  3. 豚肉を崩すように混ぜ、【1】にかけていただく。

    ※ごはんや豆腐にかけても美味しいです♪
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