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コロコロチーズとポテトのグラタン

15

2014.04.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID 114725

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

なめらかなクリームソースにゴロっと出てくる「アーモンド入りベビーチーズ」とホクホクポテト。
やんわりとけたベビーチーズが味付けのお手伝いもしてくれます。

グラタン じゃがいも ブランチ マリンフード 時短 牛乳 薄力粉 子供 アイデア料理

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材料2人分
【マリンフード】ミルクを食べるベビーチーズ アーモンド入り 4個
じゃがいも 2個(約240g)
にんにく(すりおろし) 1/2片分
バター(有塩) 10g
A
牛乳 400cc
A
薄力粉 大さじ3
A
白ワイン 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
小さじ1/3
A
こしょう 少々
パン粉 適量
作り方
Point!
*具にチーズが入っているのでクリームソースの上にピザ用チーズをのせずに焼きあげてます。お好みでプラスしてどうぞ。
  1. じゃがいもは皮に十字の切り込みを入れ、湿らせたキッチンペーパーに包み、耐熱皿の上に入れてラップをしてレンジで5分加熱する。じゃがいもの上下を返して2分ほど蒸らす。
  2. Aを合わせて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  3. フライパンにバター、にんにくを入れて熱し、【2】を加える。
  4. もったりととろみがつくまで火を入れ、味を調える。
  5. じゃがいもは皮をむき、小さめに切る。アーモンド入りベビーチーズも大きさをそろえて切る。
  6. 耐熱皿に【5】を入れて【4】のソースをかける。
  7. パン粉をのせてオーブントースターで5~6分焼き、お好みで刻んだパセリ(分量外)を散らす。
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