厚揚げのトマトしょうが和え
投稿日2014/04/20
更新日2014/04/20
調理時間5分
厚揚げをちぎって和えるだけ! トマトの酸味でさっぱりと。 しっかり濃い味にするよりも素材を持ち味をいかしていただくのがオススメです。
材料（3～4人分）
- 厚揚げ1枚
- トマト1個(約150g)
- 大葉2～3枚
- しょうが(すりおろし)1片分
- A)しょうゆ大さじ1強～
- A)砂糖ひとつまみ
作り方
ポイント
*厚揚げは手でちぎってしみこみやすい断面にします。
- 1
厚揚げは熱湯にをかけて水気をきり、余分な水気をペーパーでとる。
- 2
トマトはひと口大に切る。
- 3
【1】の厚揚げをひと口大にちぎり、しょうが、Aを混ぜ合わせる。
- 4
【2】のトマト、ちぎった大葉を加えて和える。 味を調える。
レシピID
114917
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西山京子/ちょりママ
料理家
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料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。