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厚揚げのトマトしょうが和え

5

2014.04.20

分類

調理時間: 5分

ID114917

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

厚揚げをちぎって和えるだけ!
トマトの酸味でさっぱりと。
しっかり濃い味にするよりも素材を持ち味をいかしていただくのがオススメです。

トマト 大葉 厚揚げ シニア 子供 ヘルシー 時短

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材料(3~4人分)
厚揚げ 1枚
トマト 1個(約150g)
大葉 2~3枚
しょうが(すりおろし) 1片分
A)しょうゆ 大さじ1強~
A)砂糖 ひとつまみ
作り方
Point!
*厚揚げは手でちぎってしみこみやすい断面にします。
  1. 厚揚げは熱湯にをかけて水気をきり、余分な水気をペーパーでとる。
  2. トマトはひと口大に切る。
  3. 【1】の厚揚げをひと口大にちぎり、しょうが、Aを混ぜ合わせる。
  4. 【2】のトマト、ちぎった大葉を加えて和える。
    味を調える。
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