塩サバとトマトのガーリックオイルグリル

材料（4人分）

• 塩さば
  2枚(1枚1/2身)
• トマト
  1個(200g)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• A
  にんにく(みじん切り)
  1片分
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• バジル(ドライ)
  少々
• 塩、粗びきこしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  ・塩サバは半分に切る。 ・トマトは半月切りにする。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・Aを合わせる。

• 1

  ホーローバットに玉ねぎを敷き詰め、塩サバとトマトを交互に並べる。 バジル、塩、粗びきこしょうをふり、Aをかける。

  
• 2

  魚焼きグリルで焦げないように様子をみながら7～8分焼く。

  

ポイント

＊塩をふってから、ガーリックオイルをかけると満遍なく塩が行き渡ります。

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