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    さんまの香味焼き

    さんまの香味焼き
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    • 投稿日2017/10/03

    • 更新日2017/10/03

    • 調理時間10分

    香味野菜の風味がついたこんがりと香ばしい秋刀魚です。 「純正ごま油」とともにフライパンで焼くのでとてもカンタン！ 味はシンプルながらもコクとパンチで食べごたえも満点です。

    材料2人分

    • さんま
      2尾
    • A
      純正ごま油
      小さじ1
    • A
      にんにく（すりおろし）
      1片分
    • A
      しょうが（すりおろし）
      1片分
    • A
      塩
      小さじ1/2
    • 純正ごま油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    焼いている途中で「純正ごま油」の差し油をすると、より香ばしく風味高く仕上がります。

    • 準

      ・Aを混ぜ合わせる。

    • 1

      さんまはしっかりとペーパーで水気をとる。半分に切り、皮に十字の切り込みを入れる。Aをさんまの表面にからめる。

      さんまの香味焼きの工程1
    • 2

      フライパンに純正ごま油を入れて中火で熱し、【1】を入れて全体を焼く。

      さんまの香味焼きの工程2
    レシピID

    193490

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    西山京子/ちょりママ

    料理家

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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