主菜
さんまの香味焼き
投稿日2017/10/03
更新日2017/10/03
調理時間10分
香味野菜の風味がついたこんがりと香ばしい秋刀魚です。 「純正ごま油」とともにフライパンで焼くのでとてもカンタン！ 味はシンプルながらもコクとパンチで食べごたえも満点です。
材料2人分
- さんま2尾
- A純正ごま油小さじ1
- Aにんにく（すりおろし）1片分
- Aしょうが（すりおろし）1片分
- A塩小さじ1/2
- 純正ごま油小さじ1
作り方
ポイント
焼いている途中で「純正ごま油」の差し油をすると、より香ばしく風味高く仕上がります。
- 準
・Aを混ぜ合わせる。
- 1
さんまはしっかりとペーパーで水気をとる。半分に切り、皮に十字の切り込みを入れる。Aをさんまの表面にからめる。
- 2
フライパンに純正ごま油を入れて中火で熱し、【1】を入れて全体を焼く。
レシピID
193490
質問
作ってみた!
こんな「さんま」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「にんにく」の基礎
「油」の基礎
「さんま」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。