まいたけ豆腐あんかけうどん

10

2017.11.14

分類主食

調理時間: 10分

ID 203408

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

旬のまいたけと豆腐でできる簡単野菜うどんです。
しょうがの香りで食欲が刺激され、ぽかぽか温まります。
「純正ごま油」で野菜だけでもやさしいおいしいつゆに♪

うどん ごま油 きのこ 味醂 野菜 簡単 純正ごま油 生姜 豆腐 あん かどや製油
かどや製油株式会社

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
うどん(冷凍うどんなど) 2食
まいたけ 1パック
木綿豆腐 1/2丁(200g)
しょうが(すりおろし) 1片分
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
みりん 大さじ1
純正ごま油 小さじ2
小さじ1/3
400ml
水溶き片栗粉 適量
作り方
Point!
水溶き片栗粉は、水、片栗粉が各小さじ2を目安にお作りください。
  1. ・まいたけは手で割く。
  2. 鍋に純正ごま油、しょうがを入れて中火にかけ、まいたけを入れてしっかりと焼いてうまみをだす。
  3. 水を少しずつ加えて鍋底のきのこの旨みをこそぎ落しながら混ぜ、ちぎった豆腐を入れて煮る。
  4. フツフツとしたらめんつゆ、みりん、塩を入れ、調味する。水溶き片栗粉を加えてとろみがかったら火からおろす。
  5. 温かいうどんを器に入れて【3】をかける。
20 113
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×巻き寿司 (47) ごま油×和総菜 (7) 野菜×もち麦 (6) 生姜×冷めても美味しい (5) 味醂×フルーツ (4) あん×麻婆 (3) うどん×麻辣 (3) かどや製油×黒ごま油 (3) きのこ×鶏鍋 (3) 旬×黒糖 (3) 純正ごま油×餃子 (3) 豆腐×鉄板焼き (3)
    もっと見る

    「かどや製油 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは