汁物

時短オニオングラタン風スープ

Name: 時短オニオングラタン風スープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 玉ねぎ 150g; うま味調味料「味の素®」 小さじ1/4; バター（有塩） 10g; 水 300ml; 塩 小さじ1/2; ピザ用チーズ 30g

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15分

エネルギー155kcal
炭水化物10.5g
脂質10.8g
たんぱく質5.2g
糖質9.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

素材の味とうま味調味料だけでだしいらず。玉ねぎを蒸し焼きにすることであめ色時間を短縮！そしてうま味調味料が玉ねぎのおいしさを引き出します。仕上げにピザ用チーズを散らし、簡単時短でおいしいオニオングラタン風スープの完成です。

材料2人分

玉ねぎ
150g
うま味調味料「味の素®」
小さじ1/4(0.75g)
バター（有塩）
10g
水
300ml
塩
小さじ1/2(3g)
ピザ用チーズ
30g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎは薄切りにする。
1
鍋にバター（有塩）を入れて中火で熱し、玉ねぎ、うま味調味料「味の素®」を入れて炒める。蓋をして蒸し焼きにし、途中何度か混ぜて玉ねぎが香ばしく茶色になるまで炒める。（10分程度）
2
玉ねぎが茶色く色づいたら、水を少しずつ加えて鍋底のうま味をこそぎ落とす。
3
スープが温まったら、塩を加えて味を調える。
4
器に③を入れ、ピザ用チーズを散らす。