ねりごま生チョコ

材料6人分（約2×2.5cm　18個分）

• 直火焙煎 香ばしねりごま (白)
  20g
• 絹豆腐
  100g
• 製菓用チョコ
  100g
• ココアパウダー
  適量

作り方

• 1

  絹豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせる。ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分加熱する。水切りした豆腐をジッパー付き保存袋に入れ、なめらかになるようにつぶす。

  
• 2

  ボウルに製菓用チョコを入れて湯せん（50℃程度）で溶かす。（電子レンジでも可・加熱時間は適宜）

  
• 3

  2に直火焙煎 香ばしねりごま (白)、1を入れ、泡立て器でしっかりと混ぜる。

  
• 4

  容器（使用容器サイズ：W10×D15.4×H5.7cm）にラップをしいて3を流し入れる。冷蔵庫で冷やす。

  
• 5

  チョコが固まったらラップを取り出し、お好きなサイズで切り分ける。

  
• 6

  ココアパウダーを全体につけ、お好みで形を整える。

  

ポイント

ねりごま、チョコ、豆腐はしっかりと撹拌すると濃度のついたものになります。ブレンダーを使うとより簡単にできます。

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