【出汁と醤油の優しい香り】冷やして旨い！田舎風そうめんのつゆ

• 3分冷やす時間を除く

材料1人分

• A
  水
  150ml
• A
  醬油、酒、みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  和風だしの素(顆粒)
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  A 水150ml、醬油、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、和風だしの素(顆粒)小さじ1/2の調味料を小鍋に入れ、鍋底からはみ出ない程の強火で10秒程沸々とさせる。

  
• 1

  適当な容器に移し、粗熱を取る。 冷蔵庫で、1~2時間しっかりと冷やす。

  
• 2

  お好みの素麺とお召し上がりください。

  

ポイント

鍋に全部入れて、さっと火にかけるだけで誰でも簡単です。 粗熱を取ったら冷蔵庫でしっかりと冷やしてください。 分量は気持ち多めの1人前で、必要な人数に応じて多めに作っても〇 しっかり濃い目がいい方は、お好みで醬油を少量追加し調整してみてください。

作ってみた！

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