【出汁と醤油の優しい香り】冷やして旨い!田舎風そうめんのつゆ

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2021.07.10

分類調味料

調理時間: 3分(冷やす時間を除く)

ID 416819

今日のおうちごはん!

\酒好き料理家の優勝レシピ/

出汁と醤油の優しい香り!おうちで簡単に作れる素麺のつゆです。

顆粒出汁で簡単に作れ、忙しい時でも大活躍。

田舎風な優しい甘さでほっこりと美味しく頂けます。

お好みの素麺で、ぜひ一度試してみてください。

    材料

    1人分
    A
    150ml
    A
    醬油、酒、みりん 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    鍋に全部入れて、さっと火にかけるだけで誰でも簡単です。

    粗熱を取ったら冷蔵庫でしっかりと冷やしてください。
    分量は気持ち多めの1人前で、必要な人数に応じて多めに作っても〇

    しっかり濃い目がいい方は、お好みで醬油を少量追加し調整してみてください。
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    1. A

      水 150ml、醬油、酒、みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ1、和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2

      の調味料を小鍋に入れ、鍋底からはみ出ない程の強火で10秒程沸々とさせる。
    2. 適当な容器に移し、粗熱を取る。

      冷蔵庫で、1~2時間しっかりと冷やす。
    3. お好みの素麺とお召し上がりください。
    2 89

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