【地味なんだけど旨いんです】ごまたっぷりもやしの生姜醤油和え

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2021.11.29

分類副菜

調理時間: 10分(冷ます時間を除く)

ID 426764

今日のおうちごはん!

\酒好き料理家の優勝レシピ/

ちょっぴり地味だけど、あると嬉しい、もやしの生姜醤油和えです。

茹でたもやしを、調味料と和えるだけでとっても簡単に作れます。
お安くたっぷりできるので、節約にも〇

副菜はもちろん、ビールなどお酒のアテにもおすすめです。

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    材料

    2人分
    もやし 1袋(200g)
    白いりごま 大さじ2
    A
    醤油、砂糖 各大さじ1
    A
    小さじ1
    A
    酢、生姜チューブ 各小さじ1/2
    A
    和風だしの素(顆粒) 一つまみ

    作り方

    ポイント

    もやしはたっぷりめの湯で、歯ごたえが残る程度に茹でます。

    水っぽくなるので、ザルに上げたら水で流さずそのまま冷ましてください。

    もし、和えてた後ひと味足りないようなら塩を少量入れて調整してみてください。
    1. A

      醤油、砂糖 各大さじ1、水 小さじ1、酢、生姜チューブ 各小さじ1/2、和風だしの素(顆粒) 一つまみ

      の調味料をボウルに混ぜ合わせる。

      沸騰した湯にもやしを入れ、歯ごたえが残る程度にさっと茹で、ザルに上げ冷ます。
    2. 水気をギュッと絞ったもやしと、白いりごまをAのボウルに入れ和えていく。
    3. 器に盛り付けます。
    2 207

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