【レンチンだれでお手軽】ハワイの定番マグロとアボカドのポキ丼

材料2人分

• 温かいごはん
  丼2杯分
• ぶつ切りまぐろ(刺身用)
  180g
• アボカド
  1コ
• 白いりごま、小ねぎ(小口切り)、カイワレ大根
  各適量
• レモン
  適量
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• B
  ごま油、酢、にんにくチューブ
  各小さじ1
• B
  わさびチューブ
  小さじ1/2強

作り方

• 下準備
  耐熱容器にA 醤油大さじ2、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1、水大さじ1、砂糖大さじ1と1/2を入れ混ぜ、ラップはせず電子レンジ(600W)で1分～1分20秒加熱し冷ます。

  
• 1

  下準備した容器にB ごま油、酢、にんにくチューブ各小さじ1、わさびチューブ小さじ1/2強を入れ混ぜ、余分な水分をキッチンペーパーで取ったぶつ切りまぐろ(刺身用)と1.5cm程の角切りにしたアボカドを加えさっとなじませラップをし冷蔵庫に20分～30分置く。

  
• 2

  丼に温かいごはんを盛り、1の具材を乗せ、白いりごま、小ねぎ(小口切り)、カイワレ大根をトッピングする。 いちょう切りにしたレモンを添える。 漬けだれを好みの量かけていただく。

  

ポイント

今回まぐろはぶつ切りを使用しましたが、柵を切って使っても大丈夫です。 レンジ加熱は環境により調整をお願いします。 トッピングはおうちにあるものや、お好みのものを使っても〇 Bのわさびは苦手な方は省略して大丈夫です。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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