【レンチンだれでお手軽】ハワイの定番マグロとアボカドのポキ丼
投稿日2022/06/22
更新日2022/06/22
調理時間5分(置き時間を除く)
レンチンで気軽に作れる漬けだれで誰でも簡単なポキ丼です。 にんにくやごま油の香る甘辛い味付けでご飯がとっても進みます。 カイワレ大根の爽やかな香りがよく合うのでぜひトッピングしてみてください。
材料2人分
- 温かいごはん丼2杯分
- ぶつ切りまぐろ(刺身用)180g
- アボカド1コ
- 白いりごま、小ねぎ(小口切り)、カイワレ大根各適量
- レモン適量
- A醤油大さじ2
- Aマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1
- A水大さじ1
- A砂糖大さじ1と1/2
- Bごま油、酢、にんにくチューブ各小さじ1
- Bわさびチューブ小さじ1/2強
作り方
ポイント
今回まぐろはぶつ切りを使用しましたが、柵を切って使っても大丈夫です。 レンジ加熱は環境により調整をお願いします。 トッピングはおうちにあるものや、お好みのものを使っても〇 Bのわさびは苦手な方は省略して大丈夫です。 #キッコーマンタイアップ
- 準
耐熱容器にA 醤油大さじ2、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1、水大さじ1、砂糖大さじ1と1/2を入れ混ぜ、ラップはせず電子レンジ(600W)で1分～1分20秒加熱し冷ます。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
