副菜
【節約おつまみ】ちぎりこんにゃくの韓国風旨辛炒め#ヘルシー
5分
- エネルギー95kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質7.2g
- たんぱく質1.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
味の馴染みがいいちぎりこんにゃくを韓国風な旨辛あじにしました。 お安く簡単にでき、しかもヘルシー♪副菜やおつまみにおすすめの一品です。
作り方
下準備
こんにゃくはひと口大にちぎりザルに上げ水を切る。 A コチュジャン大さじ1、酒、水各大さじ1、醤油、にんにくチューブ各小さじ1は混ぜ合わせる。
- 1
小さめのフライパンにごま油を中火で熱し、こんにゃくの水分を飛ばすよう2～3分炒める。
- 2
次にA コチュジャン大さじ1、酒、水各大さじ1、醤油、にんにくチューブ各小さじ1を加え薄く照りが出るようさっと煮絡め、白いりごまを加え混ぜる。
ポイント
コチュジャンは各メーカーにより甘さが異なるので必要に応じお砂糖などで調整してください。 煮詰まり過ぎると塩辛くなる恐れがあるのでさっとで〇 フライパンは20cmの物を使用しました。
レシピID：447401
更新日：2022/10/26
投稿日：2022/10/26
作ってみた！
ベティ2023/11/25 12:00
簡単にできて美味しかったです。 コチュジャンを入れてみると、 いつものこんにゃく炒めも、 見た目はあまり変わらないものの、 まったく違った味になるので、 料理ってあらためて楽しいって 思いました。 （余談ですが、 家族も、これは誰が作ったものか、 完全に言い当てます。 見た目は一緒でも、 これは、おばあちゃん作、 こっちは、お母さん作、 というふうです。 どこかに、その人らしさが出て、 料理は奥深くて面白いですね。
Artist今日のおうちごはん！2022/11/27 17:54
お待たせしました🙇 こちらは冷蔵2〜3日になります😊
泰風2022/11/26 23:11
冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶･֊･˶՞)🤍
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