【3分煮るだけ！体ポカポカ！】豚こまとねぎ椎茸の酸辣湯スープ

材料2人分

• 豚こま肉
  100g
• 長ねぎ
  1/2本
• 椎茸
  2枚
• ごま油
  小さじ1
• ラー油
  適量
• 白いりごま
  適量
• A
  水
  400ml
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油、酢、鶏がらスープの素(顆粒)
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  生姜チューブ
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  椎茸は薄切りに。 長ねぎは斜め薄切りに。

  
• 1

  鍋にA 水400ml、酒大さじ1、醤油、酢、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ2、砂糖小さじ1、生姜チューブ小さじ1/2を入れ中火で沸騰させ、下準備した食材と豚こま肉を加える。 再沸騰後弱めの中火で2～3分煮て火を入れごま油を加える。

  
• 2

  器に盛り付け、白いりごまをかけラー油を好みの量かける。

  

ポイント

具材はお好みで増量しても〇 そこまで酸っぱくしいませんが酸味が苦手な方は酢を減らすと〇 鍋は18cmの物を使用しました。

作ってみた！

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