汁物
【3分煮るだけ！体ポカポカ！】豚こまとねぎ椎茸の酸辣湯スープ
投稿日2022/10/31
更新日2022/10/31
調理時間5分
鍋に材料をどんどん入れたら3分煮るだけでとっても簡単な酸辣湯スープです。 ラー油は仕上げにお好みでかけるので、お子さんがいても安心♪ 生姜とねぎも入っているので体がポカポカになちゃいますよ。
材料2人分
- 豚こま肉100g
- 長ねぎ1/2本
- 椎茸2枚
- ごま油小さじ1
- ラー油適量
- 白いりごま適量
- A水400ml
- A酒大さじ1
- A醤油、酢、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A生姜チューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
具材はお好みで増量しても〇 そこまで酸っぱくしいませんが酸味が苦手な方は酢を減らすと〇 鍋は18cmの物を使用しました。
- 準
椎茸は薄切りに。 長ねぎは斜め薄切りに。
- 1
鍋にA 水400ml、酒大さじ1、醤油、酢、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ2、砂糖小さじ1、生姜チューブ小さじ1/2を入れ中火で沸騰させ、下準備した食材と豚こま肉を加える。 再沸騰後弱めの中火で2～3分煮て火を入れごま油を加える。
- 2
器に盛り付け、白いりごまをかけラー油を好みの量かける。
レシピID
447664
質問
作ってみた!
- Artist今日のおうちごはん！
2022/11/15 14:51
そうですね、かけなくても美味しいとは思います。 ですがサンラータンとしてはひと味足りない印象になるかもしれません🙇 その場合はごま油を追加で入れたり調整するといいかもです。 参考になされてください🌸 - 731333
2022/11/15 14:28
ラー油を入れないと味に大きく影響ありますか？
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「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー