主菜
くたくた玉ねぎソースが絶品！ご飯がっつり♡スタミナトンテキ
10分
室温に置く時間を除く- エネルギー520kcal
- 炭水化物21.8g
- 脂質35.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
がっつり食べたい時におすすめのスタミナトンテキです🍳 くたっとした玉ねぎ入りの濃厚ソースが絶品の一品😋✨ こんがり焼いた豚肉と最高によく合いご飯が永久に止まりません！ 男子が喜ぶこと間違いなしですよ～😊🍚
材料2人分
- 豚ロース肉(とんかつ又は豚テキ用)2枚(300g)
- 玉ねぎ1/4コ
- にんにく2コ
- 塩、こしょう各少々
- 薄力粉適量
- サラダ油適量
- 黒こしょう(お好みで)適量
- A醤油、みりん各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1
- A酢小さじ1/2強
作り方
下準備
・豚ロース肉(とんかつ又は豚テキ用)は室温に15分程置き冷気を取る。すじを切ってグローブ状に切り込みを入れ、塩、こしょうをふり薄力粉をまぶす。 ・玉ねぎは薄切りにして半分の長さに。 ・にんにくは輪切りにして芽を取る。 ・A 醤油、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、オイスターソース小さじ1、酢小さじ1/2強は混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、にんにくを上下返しながらこんがり焼き、油は残すようペ―パータオルに取り出す。
- 2
次に玉ねぎを中火で1～2分炒めて取り出す。
- 3
油が足りないないようなら適量足してやや強火で熱する。豚肉を並べ片面1分半を目安に上下をこんがり焼く。
- 4
火を止め余分な油を拭き取る。 玉ねぎとA 醤油、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、オイスターソース小さじ1、酢小さじ1/2強を加え強火で照りが出るよう煮絡める。
- 5
豚肉を器に盛り付け、玉ねぎとソースをかける。 にんにくをのせ、黒こしょう(お好みで)もかける。
ポイント
豚肉を室温に置いている間に次の準備を進めていくと時短に。 豚肉により厚さが違うので、必要に応じて加熱時間を調整してください。(今回は厚さ1㎝程の豚肉を使用しています) フライパンは26cmの物を使用しました。
レシピID：467253
更新日：2023/08/31
投稿日：2023/08/31
作ってみた！
うたん2025/09/09 13:43
ここ最近で1番最強レシピ🥰🥰🥰 飽きないから週1で作ってます‼︎ 彼氏にも喜んでもらえて 毎回ご飯が足りなくなる🍚💦 私は玉ねぎを少し多めに入れます⭕️ くたくたの玉ねぎと、こくのあるタレがお肉に 絡んで最高😆
美沙智【みさと】2025/05/22 20:36
2人前でしたか、妻が旅行に行っているため、 今日は一人の食事を作りました。甘いソースのアクセントが良くて、上手に仕上がり とても美味しくできました。
はるねこ2024/04/03 14:03
玉ねぎが甘く、ソースと合っていてとても美味しかったです。 黒胡椒たっぷりでいただきました！
🌼*・2024/03/11 20:03
見た目よりソースがすごく優しい味でした🍀 ́- でもご飯に合ってすごく進みました🍚 新玉ねぎを使ったので、よりトロトロになりました✊🏻💕 最高なトンテキでした！！🐷
