レシピサイトNadia
    汁物

    【もずくの中華風スープ】超簡単♡クセになる味!

    • 投稿日2022/08/16

    • 更新日2022/08/16

    • 調理時間15

    お気に入り

    685

    夏といえばの一品!家で沖縄気分を味わうべく作ったスープです!もずくのちゅるちゅるとした食感と中華風の味が病みつきになる一品!仕上げにごま油を加えたのですが、その風味でも食欲がわきます!

    材料3人分

    • A
      もずく
      120g
    • A
      500g
    • A
      鶏ガラスープの素
      大さじ1
    • A
      本みりん
      小さじ1
    • B
      醤油
      小さじ2
    • C
      ごま油
      適量
    • C
      ごま
      適量
    • C
      青ねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    もずくは味のついていないタイプを使用します。

    • 青ねぎは小口切りにする。

    • 1

      鍋にA もずく120g、水500g、鶏ガラスープの素大さじ1、本みりん小さじ1を加え一煮立ちするまで中火で加熱する。

    • 2

      B 醤油小さじ2を加え味を整え、仕上げにC ごま油適量、ごま適量、青ねぎ適量を加える。

    レシピID

    438563

    質問

    作ってみた!

    • キキとララ
      キキとララ

      2022/10/03 12:42

      息子がもずくを麺のようにすすってめっちゃ食べてました。 お代わりある?って聞かれ、次はいっぱい作るねとリピ決定しました。 簡単にできるし、酢で食べるより、美味しくっていいですね。

    こんな「中華スープ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    おやつラボ
    • Artist

    おやつラボ

    おやつ動画クリエーター

    • 食育インストラクター

    【自己紹介】 3歳児の父・マスターです。お菓子と、時々我が家の定番メニューを投稿しています。2023年2月Instagramのフォロワーさんが24万人を超えました〜!ありがとうございます! 【著書】 おやつラボ お菓子のきほん2 宝島社 2022年9月29日発売 おやつラボ お菓子のきほん 宝島社 2021年9月13日発売 シリーズ累計発行部数11.1万部突破! 【レシピ開発の想い】 お菓子やケーキは誕生日や記念日など特別な日に作ることが多いと思っています。大切な日を彩るものだからこそ心がけているのが絶対に「美味しい!」と言ってもらえるレシピ開発をすること。おやつラボのレシピで、より多くの方が幸せな気分になっていただけたら嬉しいです! 【おやつラボのこれまで】 小さい頃からケーキが大好きで、お気に入りは誕生日などによく食べる銀座コージーコーナーのショートケーキでした。そんな私がお菓子作りを始めたきっかけは、小学生の頃に母にクッキーを作ろうと思ったこと。スプーンで落とす簡単なクッキーで、オーブンレンジもあったのにオーブントースターで焼くという、今ならそこはオーブンだろ!と言いたくなるような作り方ですが、それなりにできたと思ってます(笑)その後、朝早く起きてバターロールを作ったり、誕生日にはケーキを作るなど自分の作ったお菓子で家族が笑顔になってくれるのが嬉しかったです。 特に強敵だったのがスポンジケーキ。買った本の通りに作っても全然うまくできない…そこからスポンジの研究が始まり、毎日のように練習。そして焼きすぎてオーブンレンジが壊れました。 違う本を買ってもらって練習を続け(もちろんオーブンも買い直して😂)、やっと目標の銀座コージーコーナーのような、ふわふわなスポンジが作れるようになりました。 しばらくお菓子作りに熱中していたんですが、大学・就職を経てお菓子を作る機会が減ってしまいました。 2019年に子どもが生まれるのを機に、お菓子作りを再開し、子供の退院祝いのために作ったケーキを動画撮影して、記念にYouTubeに投稿したのをきっかけに、YouTubeチャンネルを始めました。 Instagramへの投稿、YouTubeの動画編集は妻がしています。

    「料理家」という働き方 Artist History