大根ともずく酢のサンラータン

材料2人分

• A
  大根(千切り)
  200g
• A
  中華スープの素
  小さじ2
• A
  水
  400ml
• 醤油
  小さじ1
• もずく酢(80g)
  2パック
• B
  片栗粉
  小さじ2/3
• B
  水
  小さじ2
• 卵
  2個
• 小口ねぎ
  適量
• ラー油
  適量

作り方

• 1

  A 大根(千切り)200g、中華スープの素小さじ2、水400mlを鍋に入れ中火で5分ほど煮る。

• 2

  大根に火が通ったら醤油、もずく酢(80g)、混ぜ合わせたB 片栗粉小さじ2/3、水小さじ2を加え全体を混ぜる。

• 3

  クツクツと沸いたら溶いた卵を回し入れ、30秒ほど加熱し火を止める。

• 4

  器によそい、お好みで小口ねぎとラー油をかける。

ポイント

ラー油とねぎを加えなければお子様も食べられます♪卵が入っているので喜ばれますよ＾＾ 前日に仕込んでおく場合は工程１まで仕上げておきます。

作ってみた！

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