大根ともずく酢のサンラータン

10

2016.05.29

分類汁物

調理時間: 10分

ID 139685

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

市販のもずく酢を使って簡単にサンラータン風スープを作ります。
短時間で仕上がりのどごしも良いので朝食にもお勧めです!

    材料

    2人分
    A
    大根(千切り) 200g
    A
    中華スープの素 小さじ2
    A
    400ml
    醤油 小さじ1
    もずく酢(80g) 2パック
    B
    片栗粉 小さじ2/3
    B
    小さじ2
    2個
    小口ねぎ 適量
    ラー油 適量

    作り方

    ポイント

    ラー油とねぎを加えなければお子様も食べられます♪卵が入っているので喜ばれますよ^^
    前日に仕込んでおく場合は工程1まで仕上げておきます。
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    1. A

      大根(千切り) 200g、中華スープの素 小さじ2、水 400ml

      を鍋に入れ中火で5分ほど煮る。
    2. 大根に火が通ったら醤油、もずく酢(80g)、混ぜ合わせたB

      片栗粉 小さじ2/3、水 小さじ2

      を加え全体を混ぜる。
    3. クツクツと沸いたら溶いた卵を回し入れ、30秒ほど加熱し火を止める。
    4. 器によそい、お好みで小口ねぎとラー油をかける。
    46 305

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