野菜たっぷり! ツルツルワンタンの酸辣湯

15

2018.12.13

分類汁物

調理時間: 15分

ID 369291

Akiyama Keiko

美味しそうね。って

野菜たっぷりで身体も温まる酸辣湯にツルツルのワンタンが入った満足感のあるスープです。
スープジャーに入れてお弁当に持っていけば栄養満点のランチが楽しめますよ。

スープ にら とろみ ランチ しいたけ にんじん ワンタン サンラータン スープジャー 大根 お弁当 栄養 ごま油 ラー油 白菜 簡単 簡単ランチ 酸辣湯 野菜 長ねぎ 鶏肉

    材料

    2人分
    鶏肉 50g
    ワンタンの皮 16枚
    A
    白菜 2枚
    A
    しいたけ 2個
    A
    長ネギ 1/4本
    B
    人参 1/4本
    B
    大根 3cm
    ニラ 1/4束
    C
    鶏ガラスープ 400cc
    C
    しょうゆ 大さじ1
    ごま油 適量
    適量
    ラー油 適量

    作り方

    ポイント

    ワンタンの皮は一枚ずつ入れる事でツルツルに、まとめて入れれば食べ応えのある具になりますよ。
    1. A

      白菜 2枚、しいたけ 2個、長ネギ 1/4本

      を細切りにし、B

      人参 1/4本、大根 3cm

      は薄目のいちょう切りにし、ニラ、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
    2. 鍋にごま油をひき鶏肉、カットした野菜を入れ炒める。
    3. C

      鶏ガラスープ 400cc、しょうゆ 大さじ1

      を入れて3分ほど煮て塩コショウで味を整え、ワンタンの皮を入れ2分煮る。
    4. 仕上げに酢とラー油を入れる。
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