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    汁物

    野菜たっぷり! ツルツルワンタンの酸辣湯

    • 投稿日2018/12/13

    • 更新日2018/12/13

    • 調理時間15

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    野菜たっぷりで身体も温まる酸辣湯にツルツルのワンタンが入った満足感のあるスープです。 スープジャーに入れてお弁当に持っていけば栄養満点のランチが楽しめますよ。

    材料2人分

    • 鶏肉
      50g
    • ワンタンの皮
      16枚
    • A
      白菜
      2枚
    • A
      しいたけ
      2個
    • A
      長ネギ
      1/4本
    • B
      人参
      1/4本
    • B
      大根
      3cm
    • ニラ
      1/4束
    • C
      鶏ガラスープ
      400cc
    • C
      しょうゆ
      大さじ1
    • ごま油
      適量
    • 適量
    • ラー油
      適量

    作り方

    ポイント

    ワンタンの皮は一枚ずつ入れる事でツルツルに、まとめて入れれば食べ応えのある具になりますよ。

    • 1

      A 白菜2枚、しいたけ2個、長ネギ1/4本を細切りにし、B 人参1/4本、大根3cmは薄目のいちょう切りにし、ニラ、鶏肉は食べやすい大きさに切る。

    • 2

      鍋にごま油をひき鶏肉、カットした野菜を入れ炒める。

    • 3

      C 鶏ガラスープ400cc、しょうゆ大さじ1を入れて3分ほど煮て塩コショウで味を整え、ワンタンの皮を入れ2分煮る。

    • 4

      仕上げに酢とラー油を入れる。

    レシピID

    369291

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    Akiyama Keiko
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    Akiyama Keiko

    フードスタイリスト

    • 食生活アドバイザー

    フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。

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