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しょうが香る酸辣湯

15
酸辣湯の
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2016.11.08

分類汁物

調理時間: 15分

ID144271

若子みな美

ORANGE kitchen

身体を温める働きのあるしょうがや長ねぎを加えた酸辣湯。大根や卵を加えて具だくさんにしています♪身体の芯から温まります。

酸辣湯 野菜 大根 長ねぎ えのき 唐辛子 中華 生姜 ラー油 酸辣湯
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材料2人分
長ねぎ 20g
大根 40g
えのき 20g
1個
おろししょうが 小さじ1
中華だしの素 小さじ1
A
小さじ1
A
薄口醤油 小さじ1/2
A
ひとつまみ
ラー油 適量
糸唐辛子 適量
350ml
作り方
Point!
酢の量はお好みで調整可能です。
  1. 大根を短冊切り、長ねぎを斜め切りにする。
    えのきの石づきを取り除き、食べやすい大きさに切る。
    卵を溶きほぐす。
  2. 鍋に、水、大根、長ねぎ、えのき、おろししょうが、中華だしの素を加えて、弱火にかけ、野菜に火が通るまで煮る。
  3. 1に溶き卵を加えてサッと煮て、A

    酢 小さじ1、薄口醤油 小さじ1/2、塩 ひとつまみ

    を加える。器に盛り、ラー油と糸唐辛子を加える。
31 371
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コメント・感想 Comment
しょこたろ さん
2018.08.06 18:12

水の量の表記がないんですが?

若子みな美
若子みな美 さん
2018.09.09 18:45:03

ご指摘ありがとうございます。水の表記を追加しました。

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