しょうが香る酸辣湯

15

2016.11.08

分類汁物

調理時間: 15分

ID 144271

若子みな美

ORANGE kitchen

身体を温める働きのあるしょうがや長ねぎを加えた酸辣湯。大根や卵を加えて具だくさんにしています♪身体の芯から温まります。

    材料2人分
    長ねぎ 20g
    大根 40g
    えのき 20g
    1個
    おろししょうが 小さじ1
    中華だしの素 小さじ1
    A
    小さじ1
    A
    薄口醤油 小さじ1/2
    A
    ひとつまみ
    ラー油 適量
    糸唐辛子 適量
    350ml
    作り方
    Point!
    酢の量はお好みで調整可能です。
    1. 大根を短冊切り、長ねぎを斜め切りにする。
      えのきの石づきを取り除き、食べやすい大きさに切る。
      卵を溶きほぐす。
    2. 鍋に、水、大根、長ねぎ、えのき、おろししょうが、中華だしの素を加えて、弱火にかけ、野菜に火が通るまで煮る。
    3. 1に溶き卵を加えてサッと煮て、A

      酢 小さじ1、薄口醤油 小さじ1/2、塩 ひとつまみ

      を加える。器に盛り、ラー油と糸唐辛子を加える。
    33 392
    コメント・感想 Comment
    しょこたろ さん
    2018.08.06 18:12

    水の量の表記がないんですが?

    若子みな美
    若子みな美 さん
    2018.09.09 18:45:03

    ご指摘ありがとうございます。水の表記を追加しました。

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