トマトときくらげのオイスター炒め

トマトは、一口大、 きくらげは5ｍｍ程度の太めの細切りにする 豚肉は一口大に切り、酒、しょうゆ少々をからめておく

溶き卵に塩、こしょうを入れ、油をしいたフライパンで炒めて半熟状態で取り出す

フライパンを火にかけ、ごま油を入れて、豚肉、トマト、きくらげを入れ、豚肉に火が通ったら、卵を戻し入れA オイスターソース大さじ2、鶏がらスープの素少々、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、こしょう少々を入れて炒める。