主菜
牛こまとトマトのコク旨オイスター炒め
15分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物16.3g
- 脂質18.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質14.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
オイスターソースは酸味との相性抜群！ トマトの酸味と牛肉、オイスターソースの旨味が合わさって、最高のおかずです☆
材料2人分
- 牛こま肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- トマト1個(大サイズ)
- A酒大さじ1
- Aオイスターソース大さじ2
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1
- 塩こしょう適量
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
- ごま油適量
作り方
- 1
玉ねぎは0.5cm幅、トマトは串切りにする。
- 2
牛こま肉は塩こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶす。A 酒大さじ1、オイスターソース大さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら牛肉を加えてさらに炒める。
- 4
肉に火が通ったらトマトとAを加えてさっと炒め合わせ、最後にごま油をましかける。
ポイント
●片栗粉をまぶして味を絡みやすく！ ●トマトは触らないで！ 加熱したトマトは崩れやすいので、トマトを加えてからは菜箸でまぜるというより、フライパンを振って混ぜると良いです^^
レシピID：418202
更新日：2021/07/29
投稿日：2021/07/29
作ってみた！
3940812024/08/06 21:06
夏野菜の大好きなピーマンとパプリカを入れて作りました！！とっても美味しかったです😋
9126632023/05/30 20:10
我が家も余っていたしめじを投入！ 味も甘めで食べやすくご飯が進みました＾＾
- キトリ
2021/09/14 12:41
キノコ足して、調味料もちょい多めにして作ってみました。ジューシーに仕上がって、美味しかったです！
