現役管理栄養士×満足度が上がるヘルシー魚献立

ガッカリされがちな魚の和食献立。 野菜をプラスできてボリュームもアップできる副菜・汁物を組み合わせて ヘルシー献立も満足度を上げていきましょう！ 【おおまかな献立工程】 ①ブリを調味液に漬け込む。 ②デリ風サラダを作って冷蔵庫で冷やす。 ③ブリを焼きながら、味噌汁を作る。

南蛮漬けって酢でサッパリしてるからヘルシーなイメージなので 油を使って揚げていることを忘れがちなんですよね。 まろやかさをプラスしたり、油を引いた副菜・汁物を組み合わせました。 【おおまかな献立工程】 ①鯖に下味をつける。 ②味噌汁を煮込みながらサラダを作って冷蔵庫で冷やす。 ③味噌汁を完成させて、南蛮漬けを作る。

ご飯がすすむ魚の煮付け献立。 塩分が多めになるレシピなので、副菜は塩分より脂質を使ったレシピにしました。 おからで食物繊維をプラス！ 【おおまかな献立工程】 ①カレイの煮付けを煮込む。 ②サラダを作って冷蔵庫で冷やす。 ③味噌汁を作る。