
きのこたっぷりで秋の香りを楽しめる和風パスタです☆ 3種類のきのこの食感も楽しめます! 【管理栄養士みいこの栄養語録】 きのこのビタミンDで免疫力アップ☆ 小松菜でカルシウム&鉄補給(о´∀`о)
下準備
・小松菜を3cm幅に切る。
・厚切りベーコンを1cm幅に切る。
・エリンギ、しめじ、舞茸の石づきをとり、エリンギは縦4等分に切り、しめじと舞茸は手でほぐす。
スパゲティ1.4mmを茹で始める。
フライパンにバター、エリンギ、しめじ、舞茸、ベーコンを入れて強火にかけて炒め、途中小松菜を加えて塩こしょうをふる。

きのこ類がしんなりしてきたら、みりん、濃口醤油を加えて混ぜ、茹でたスパゲティを絡める。

小松菜は最後に炒めると、色が綺麗に仕上がります。 炒めながらパスタを茹でましょう☆
レシピID:399482
更新日:2020/10/05
投稿日:2020/10/05

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みいこ