主菜
【きのこたっぷり和風パスタ】免疫力アップ！食感が楽しい◎
投稿日2020/10/05
更新日2020/10/05
調理時間15分
きのこたっぷりで秋の香りを楽しめる和風パスタです☆ 3種類のきのこの食感も楽しめます！ 【管理栄養士みいこの栄養語録】 きのこのビタミンDで免疫力アップ☆ 小松菜でカルシウム＆鉄補給(о´∀`о)
材料2人分
- スパゲティ1.4mm2束
- 厚切りベーコン2枚
- エリンギ2本
- しめじ100g
- 舞茸100g
- 小松菜1/2束
- バター20g
- 塩こしょう適量
- みりん大さじ2
- 濃口醤油大さじ2
作り方
ポイント
小松菜は最後に炒めると、色が綺麗に仕上がります。 炒めながらパスタを茹でましょう☆
- 準
・小松菜を3cm幅に切る。 ・厚切りベーコンを1cm幅に切る。 ・エリンギ、しめじ、舞茸の石づきをとり、エリンギは縦4等分に切り、しめじと舞茸は手でほぐす。
- 1
スパゲティ1.4mmを茹で始める。
- 2
フライパンにバター、エリンギ、しめじ、舞茸、ベーコンを入れて強火にかけて炒め、途中小松菜を加えて塩こしょうをふる。
- 3
きのこ類がしんなりしてきたら、みりん、濃口醤油を加えて混ぜ、茹でたスパゲティを絡める。
レシピID
399482
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員