鬼のパンツの落とし物！オム恵方巻き
投稿日2022/01/26
更新日2022/01/26
調理時間20分(炊飯時間は除く)
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お子様と一緒に作れる、簡単オム恵方巻きです。 具材を混ぜ込んでいるので、ラップでも簡単に巻けます。 卵には「ヤマキ 割烹白だし」の味が付いているので、とても美味しく食べやすいです。
材料3人分（26cmの太巻き3本分）
- 米2合
- 卵4個
- 水大さじ2
- ヤマキ 割烹白だし小さじ2
- きゅうり1本
- 鮭フレーク30g
- 白いりごま大さじ1
- A酢大さじ3
- Aきび砂糖大さじ1
- A塩少々
- サラダ油適量
- 焼きのり適宜
作り方
ポイント
・卵は弱火でじっくり焼くと、焦げ目が付きにくいです。 ・【A】のすし酢は、「ヤマキ 割烹白だし」を使用したものでも。その場合は、ヤマキ 割烹白だし、酢、きび砂糖を各大さじ2で調味してください。 #ヤマキタイアップ
- 準
・米を研いで炊飯器に入れ、2合の目盛りより少なめの水(分量外)を加え、かために炊飯する。 ・A 酢大さじ3、きび砂糖大さじ1、塩少々を合わせてすし酢を作る。
- 1
ボウルに卵を割り入れ、水、ヤマキ 割烹白だしを加えてしっかり混ぜる。
- 2
フライパンに薄くサラダ油をひいて中火にかける。1の1/3量を流し入れて弱火にし、じっくりと両面を焼く。同様に計3枚焼く。
- 3
きゅうりのヘタを切り落とし、薄い輪切りにして塩(分量外)を振る。しんなりしたら流水で洗い流し、水気をしぼる。
- 4
ご飯が炊けたらボウルに移し、すし酢を入れて混ぜる。きゅうり、鮭フレーク、白いりごまを加えてさらに混ぜる。
- 5
ラップを広げて2の薄焼き卵を1枚置き、手前に4の1/3量をのせる。
- 6
手前から巻く(ラップは一緒に巻き込まないように奥に流すようにしながら巻く)。 これを繰り返して計3本作る。
- 7
半分に切り、器に盛る。お好みで焼きのりを切って卵に飾り、虎柄にする。
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員