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鬼のパンツの落とし物！オム恵方巻き

20分

22

2022.01.26

分類主食

調理時間： 20分（炊飯時間は除く）

ID 425357

みいこ

管理栄養士みいこの家族がよろこぶ栄養満点ごはん

お子様と一緒に作れる、簡単オム恵方巻きです。
具材を混ぜ込んでいるので、ラップでも簡単に巻けます。
卵には「ヤマキ割烹白だし」の味が付いているので、とても美味しく食べやすいです。

ヤマキ株式会社

材料

3人分(26cmの太巻き3本分)

	米	2合
	卵	4個
	水	大さじ2
	ヤマキ割烹白だし	小さじ2
	きゅうり	1本
	鮭フレーク	30g
	白いりごま	大さじ1
A	酢	大さじ3
A	きび砂糖	大さじ1
A	塩	少々
	サラダ油	適量
	焼きのり	適宜

作り方

ポイント

・卵は弱火でじっくり焼くと、焦げ目が付きにくいです。
・【A】のすし酢は、「ヤマキ割烹白だし」を使用したものでも。その場合は、ヤマキ割烹白だし、酢、きび砂糖を各大さじ2で調味してください。

#ヤマキタイアップ

・米を研いで炊飯器に入れ、2合の目盛りより少なめの水(分量外)を加え、かために炊飯する。
・A
酢大さじ3、きび砂糖大さじ1、塩少々
を合わせてすし酢を作る。
ボウルに卵を割り入れ、水、ヤマキ割烹白だしを加えてしっかり混ぜる。
フライパンに薄くサラダ油をひいて中火にかける。1の1/3量を流し入れて弱火にし、じっくりと両面を焼く。同様に計3枚焼く。
きゅうりのヘタを切り落とし、薄い輪切りにして塩(分量外)を振る。しんなりしたら流水で洗い流し、水気をしぼる。
ご飯が炊けたらボウルに移し、すし酢を入れて混ぜる。きゅうり、鮭フレーク、白いりごまを加えてさらに混ぜる。
ラップを広げて2の薄焼き卵を1枚置き、手前に4の1/3量をのせる。
手前から巻く(ラップは一緒に巻き込まないように奥に流すようにしながら巻く)。
これを繰り返して計3本作る。
半分に切り、器に盛る。お好みで焼きのりを切って卵に飾り、虎柄にする。

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