鬼のパンツの落とし物！オム恵方巻き

・米を研いで炊飯器に入れ、2合の目盛りより少なめの水(分量外)を加え、かために炊飯する。 ・A 酢大さじ3、きび砂糖大さじ1、塩少々を合わせてすし酢を作る。

ボウルに卵を割り入れ、水、ヤマキ 割烹白だしを加えてしっかり混ぜる。

フライパンに薄くサラダ油をひいて中火にかける。1の1/3量を流し入れて弱火にし、じっくりと両面を焼く。同様に計3枚焼く。

きゅうりのヘタを切り落とし、薄い輪切りにして塩(分量外)を振る。しんなりしたら流水で洗い流し、水気をしぼる。

ご飯が炊けたらボウルに移し、すし酢を入れて混ぜる。きゅうり、鮭フレーク、白いりごまを加えてさらに混ぜる。

ラップを広げて2の薄焼き卵を1枚置き、手前に4の1/3量をのせる。

手前から巻く(ラップは一緒に巻き込まないように奥に流すようにしながら巻く)。 これを繰り返して計3本作る。

半分に切り、器に盛る。お好みで焼きのりを切って卵に飾り、虎柄にする。