レンジで簡単！鮭のちゃんちゃん焼き
投稿日2022/01/31
更新日2022/01/31
調理時間20分
レンジ調理で簡単にできる「鮭のちゃんちゃん焼き」。 いつもの鮭のちゃんちゃん焼きに冷凍ポテトを加えることで、ボリュームたっぷりな主菜になります。 冷凍ポテトだとすぐに火が通るので、レンジ調理もしやすいです。
材料1人分
- 米国産冷凍フライドポテト（ウェッジカット）100g
- 鮭（切り身）65g
- キャベツ60g
- にんじん20g
- 玉ねぎ20g
- コーン缶（ホール）30g
- A味噌大さじ1
- Aきび糖大さじ1/2
- A水大さじ1
- 青ねぎ（小口切り）適宜
- バター3g
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
仕上げにねぎを加えてから、トースターで少し焼いて風味をアップさせます。 オーブントースターでも可。 今回はレンジ調理しましたが、ふんわりアルミホイルをかけて、オーブン(250℃、15分)で作ることもできます。 #米国ポテト協会タイアップ
- 準
・キャベツはせん切りにする。 ・にんじんと玉ねぎは皮をむき、にんじんはせん切り、玉ねぎは薄切りにする。 ・鮭（切り身）は3等分に切る。
- 1
耐熱皿にキャベツ、にんじん、玉ねぎ、コーン缶（ホール）を敷き入れ、中央にスペースを空けるように周りに米国産冷凍フライドポテト（ウェッジカット）をのせる。
- 2
A 味噌大さじ1、きび糖大さじ1/2、水大さじ1を合わせる。
- 3
中央の野菜の上に鮭をのせて黒こしょうを振り、A 味噌大さじ1、きび糖大さじ1/2、水大さじ1を鮭にかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ（500W）で8分程度温める。
- 4
ラップを外し、青ねぎ（小口切り）を散らしてトースターで焦げ目がつくまで焼く。 最後にバターをのせる。
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
