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    主菜

    レンジで簡単!鮭のちゃんちゃん焼き

    • 投稿日2022/01/31

    • 更新日2022/01/31

    • 調理時間20

    レンジ調理で簡単にできる「鮭のちゃんちゃん焼き」。 いつもの鮭のちゃんちゃん焼きに冷凍ポテトを加えることで、ボリュームたっぷりな主菜になります。 冷凍ポテトだとすぐに火が通るので、レンジ調理もしやすいです。

    材料1人分

    • 米国産冷凍フライドポテト(ウェッジカット)
      100g
    • 鮭(切り身)
      65g
    • キャベツ
      60g
    • にんじん
      20g
    • 玉ねぎ
      20g
    • コーン缶(ホール)
      30g
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      きび糖
      大さじ1/2
    • A
      大さじ1
    • 青ねぎ(小口切り)
      適宜
    • バター
      3g
    • 黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    仕上げにねぎを加えてから、トースターで少し焼いて風味をアップさせます。 オーブントースターでも可。 今回はレンジ調理しましたが、ふんわりアルミホイルをかけて、オーブン(250℃、15分)で作ることもできます。 #米国ポテト協会タイアップ

    • ・キャベツはせん切りにする。 ・にんじんと玉ねぎは皮をむき、にんじんはせん切り、玉ねぎは薄切りにする。 ・鮭(切り身)は3等分に切る。

    • 1

      耐熱皿にキャベツ、にんじん、玉ねぎ、コーン缶(ホール)を敷き入れ、中央にスペースを空けるように周りに米国産冷凍フライドポテト(ウェッジカット)をのせる。

      レンジで簡単!鮭のちゃんちゃん焼きの工程1
    • 2

      A 味噌大さじ1、きび糖大さじ1/2、水大さじ1を合わせる。

      レンジで簡単!鮭のちゃんちゃん焼きの工程2
    • 3

      中央の野菜の上に鮭をのせて黒こしょうを振り、A 味噌大さじ1、きび糖大さじ1/2、水大さじ1を鮭にかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で8分程度温める。

      レンジで簡単!鮭のちゃんちゃん焼きの工程3
    • 4

      ラップを外し、青ねぎ(小口切り)を散らしてトースターで焦げ目がつくまで焼く。 最後にバターをのせる。

      レンジで簡単!鮭のちゃんちゃん焼きの工程4
    レシピID

    427320

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    ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります! 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立&買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております! ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士/栄養士/調理師/薬膳マイスター/Kitchen Star/保健指導員

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