甘くない！オートミールおさつお食事ケーキ
投稿日2022/01/26
更新日2022/01/26
調理時間50分
パン代わりになるオートミールおさつ食事ケーキレシピです。 オートミールには、ダイエット中に摂取したいたんぱく質、食物繊維、鉄を豊富に含んでいます。 ココナッツオイルを加えて、パサつきを抑えました。 おやつにもオススメです。
材料3人分（19×8×5cmのパウンドケーキ型）
- さつまいも中1本
- オートミール100g
- 卵1個
- ココナッツオイル30g
- ラカントSシロップ20g
- はちみつ10g
- ベーキングパウダー小さじ1
- オーツミルク70ml
- 黒ごま大さじ1/2
作り方
ポイント
材料は満遍なく混ざるように、しっかり混ぜましょう。
- 準
・オートミールをフードプロセッサーで粉砕する。
- 1
さつまいもを0.5cm角に切って5分程度水につけて、水をきってラップをし600W5分温める。
- 2
大きめのボウルに卵を割って、2/3量のさつまいもを加えて、フォークでさつまいもを潰すように混ぜる。
- 3
卵とさつまいもがしっかり混ざったら、ココナッツオイルを加えて混ぜる。
- 4
ココナッツオイルが混ざったら、、ラカントSシロップ、はちみつを加えて混ぜる。
- 5
ラカントSシロップとはちみつ混ざったら、オートミールとベーキングパウダーを加えて混ぜる。
- 6
粉っぽさがなくなったら、オーツミルクと黒ごまを加えて混ぜる。
- 7
パウンドケーキ型にクッキングペーパーを敷いて、生地を流し込んで平らにならし、残しておいたさつまいもを上にトッピングする。
- 8
オーブン180度に余熱し、30分焼く。
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
