汁物
【春は肝に優しく】ブロッコリーのポタージュスープ
15分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物11.3g
- 脂質5.2g
- たんぱく質6.5g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とてもシンプルなブロッコリーのポタージュスープです。 春はカラダがデトックスする季節。 肝臓がフル回転で頑張ってくれます。 肝臓が弱ってる方は、春にだるさを感じてしまうかも？ そんな肝臓を労わってくれるアブラナ科は台所ドクターと呼ばれています。 ブロッコリーのポタージュで肝臓を労りましょう！
作り方
- 1
ブロッコリーを洗って小房に分け、鍋に水と固形チキンコンソメと共に入れ、蓋をして強火にかける。
- 2
煮立ったら弱火にして、箸でブロッコリーが崩れるまで煮込んで、柔らかくなったら火からおろして牛乳を加える。
- 3
ミキサーにかけてから鍋に戻し、もう一度温めてブラックペッパーを加える。
作ってみた！
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- Artist
みいこ
- 管理栄養士
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