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    【キムチの韓国風白和え】おつまみにも◎副菜にも◎

    【キムチの韓国風白和え】おつまみにも◎副菜にも◎
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    • 投稿日2023/05/17

    • 更新日2023/05/17

    • 調理時間10分

    豆腐のなめらかさと、きゅうりと白菜キムチのシャキシャキ食感が楽しい、副菜にもおつまみにもおいしい一品です。 ピリッと韓国風の白和えもおいしいですよ！ 味付けは「ヤマキ 割烹白だし」のみ！ かつお節のうま味もいきています。

    材料4人分

    • 木綿豆腐
      320g
    • きゅうり
      1本
    • 白菜キムチ
      100g
    • 白いりごま
      5g
    • 韓国のり
      1パック(8枚)
    • ヤマキ 割烹白だし
      大さじ1
    • ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り
      2パック(3g)
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    味がぼやけないように、豆腐の水切りはしっかりしてください。 #ヤマキタイアップ

    • 1

      木綿豆腐はペーパータオルで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)で2分加熱して水切りをする。

      【キムチの韓国風白和え】おつまみにも◎副菜にも◎の工程1
    • 2

      木綿豆腐の粗熱を取っている間に、きゅうりは両端を切り落として縦半分に切り、3mm幅程度の斜め切りにする。

      【キムチの韓国風白和え】おつまみにも◎副菜にも◎の工程2
    • 3

      粗熱が取れたら、ボウルに木綿豆腐、ヤマキ 割烹白だし、ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削りを入れてしっかり混ぜる。

      【キムチの韓国風白和え】おつまみにも◎副菜にも◎の工程3
    • 4

      3に白菜キムチ、白いりごま、きゅうり、手でちぎった韓国のりを加えて混ぜる。

      【キムチの韓国風白和え】おつまみにも◎副菜にも◎の工程4
    レシピID

    455931

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    みいこ
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    みいこ

    • 管理栄養士

    ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員

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