【キムチの韓国風白和え】おつまみにも◎副菜にも◎

材料4人分

• 木綿豆腐
  320g
• きゅうり
  1本
• 白菜キムチ
  100g
• 白いりごま
  5g
• 韓国のり
  1パック(8枚)
• ヤマキ 割烹白だし
  大さじ1
• ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り
  2パック(3g)

作り方

• 1

  木綿豆腐はペーパータオルで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)で2分加熱して水切りをする。

  
• 2

  木綿豆腐の粗熱を取っている間に、きゅうりは両端を切り落として縦半分に切り、3mm幅程度の斜め切りにする。

  
• 3

  粗熱が取れたら、ボウルに木綿豆腐、ヤマキ 割烹白だし、ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削りを入れてしっかり混ぜる。

  
• 4

  3に白菜キムチ、白いりごま、きゅうり、手でちぎった韓国のりを加えて混ぜる。

  

ポイント

味がぼやけないように、豆腐の水切りはしっかりしてください。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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