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    トマトとキムチで冷やし（氷）茶漬け

    トマトとキムチで冷やし（氷）茶漬け
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    • 投稿日2020/08/24

    • 更新日2020/08/24

    • 調理時間3分

    夏バテで食欲が無くても、冷やし茶漬けなら　さらさらと食べられますね。トマトとキムチで食欲増進、ヘルシーなお茶漬けです。 冷やし茶漬けは夏の定番。朝ごはんや　西陽の差し込む暑い夏の夕方に、さらさらっと喉越し良く食べられるので、良く作ります。メキシコのサルサを作っていて思いつきました。お茶漬けとトマトが　意外に相性が良いんです～！。

    材料1人分

    • トマト トマト
      60g(小1個)
    • 白菜キムチ
      大さじ１(刻んで大さじ１)
    • 大葉
      1枚
    • 白だし
      小さじ1/2
    • お茶漬けの素
      1/2〜1袋
    • ご飯
      1膳分
    • 氷水
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ご飯は冷めたものを使います。 少量の亜麻仁油やエクストラバージンオリーブオイルを数滴落とすと、まろやかな味になります。 白だしが無い場合は、めんつゆ、だし醤油で代用できます。

    • 準

      トマトをざく切り、または粗みじん切りにする。大葉を千切りにする。キムチを食べやすい大きさに刻む。

      トマトとキムチで冷やし（氷）茶漬けの下準備
    • 1

      トマト、大葉、白菜キムチを器に入れて混ぜ、白だしで下味をつけます。 トマト トマト

      トマトとキムチで冷やし（氷）茶漬けの工程1
    • 2

      ご飯にお茶漬けの素をふりかけ、下味をつけた１を乗せます。

      トマトとキムチで冷やし（氷）茶漬けの工程2
    • 3

      氷水を注いでいただきます。

      トマトとキムチで冷やし（氷）茶漬けの工程3
    レシピID

    397238

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    LittleDarling

    アメリカテキサス州在住の料理愛好家&コラムニスト。 日本語新聞[「いろは」で24年間コラムを執筆しています。 https://ameblo.jp/littledarling-cooking 学生時代から在米トータル37年。 今も、 日本の食文化を大切にしながら暮らしています。 海外で作る和食レシピ、アメリカ料理のレシピを中心に エスニック料理他、多国籍料理を得意としています。 オリジナルレシピ、海外に暮らすからこそひらめくレシピで 、これまで、数多くのコンテストで受賞、企業とのコラボを手掛けています。 オーガニック菜園とハーブガーデンが癒しの場所です。

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