『ホクホク♡』王道煮物♡里芋のそぼろ煮
投稿日2021/01/11
更新日2021/01/11
調理時間30分
王道の煮物♡ 『ホクホク♡』里芋のそぼろ煮です！ そぼろが入ることで、ジューシーになり パサパサせずにおいしく召し上がっていただけます。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 里芋10個
- 豚ひき肉100g
- A水100cc
- Aしょうゆ大さじ2
- A砂糖大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- 小口ねぎ適量
作り方
ポイント
強火で煮てしまうと、煮詰まって辛くなるので 弱火で里芋が柔らかくなるまでゆっくり煮てください。
- 準
里芋は皮をむき、大きければ2つに切る。
- 1
鍋に豚ひき肉を入れ、崩しながら炒めそぼろにする。
- 2
里芋・A 水100cc、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1を加え、中火～強火でひと煮立ちさせ、アクが出たら取り除く。
- 3
弱火にし、蓋をして15分程度、転がしながらゆっくり煮込む。
- 4
器に盛り、小口ねぎを乗せる。
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質問
作ってみた!
まんま2023/11/07 22:24
レンジを使わないレシピを探していました。ちょうどよい味付けで美味しくいただきました♪水は200ccにして煮詰めました。
とーるじーじ2023/06/30 13:54
作って見ました。 昔懐かしい素朴な味で美味しかったです。
もこ2021/11/28 20:40
濃すぎない味付けで美味しくできました。ありがとうございます。ちょっと生姜チューブも足してみました。
キャラ2021/01/24 21:58
具材も少なくシンプルで作りやすかったです！
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
