Name: ホクホクねっとり♪ご飯がすすむ♪『里芋の甘辛♡そぼろ煮』
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: 煮もの
Ingredients: 合挽き肉 150g; 里芋 6個（300g）; しょうゆ 大さじ3; 砂糖、みりん 各大さじ2; 和風だしの素 小さじ1; 片栗粉、水 各大さじ1

2017.11.25

分類主菜

調理時間： 30分

ID 214389

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

これからが旬の”里芋”を使ったホッコリ煮物♪

調理時間が若干長めですが、ほとんどがお鍋でコトコトする時間♪

ほったらかしで出来るので、とってもオススメです！

しかも、味付けはしっかり濃いめ♪

ご飯もお酒もすすむ味なので、作り置き（保存）にも最適です♡

ぜひぜひ・・・濃厚♪ホクホク♪ねっとり〜♪な里芋の甘辛煮をお試し頂けると嬉しいです♪

・里芋は皮をむき、2等分に切っておく。

・片栗粉、水は合わせておく。
深めの鍋に、サラダ油大さじ1(分量外)を熱し、合挽き肉を炒める。ひき肉の色が変わったら里芋も加えて、更に炒める。
里芋に油が回ったら、ひたひたに水を注ぎ、A
しょうゆ大さじ3、砂糖、みりん各大さじ2、和風だしの素小さじ1
を加える。一度沸騰させ、落とし蓋をする。そのまま中弱火で里芋に味が染みるまで、20分ほど煮込む。
里芋に火が通ったら、火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れる。優しくかき混ぜて、トロミがでたら出来上がり。