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ホクホクねっとり♪ご飯がすすむ♪『里芋の甘辛♡そぼろ煮』

30分

Ｙｕｕ

煮物の
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材料
作り方
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2017.11.25

分類主菜

調理時間： 30分

ID214389

Ｙｕｕ

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

これからが旬の”里芋”を使ったホッコリ煮物♪

調理時間が若干長めですが、ほとんどがお鍋でコトコトする時間♪

ほったらかしで出来るので、とってもオススメです！

しかも、味付けはしっかり濃いめ♪

ご飯もお酒もすすむ味なので、作り置き（保存）にも最適です♡

ぜひぜひ・・・濃厚♪ホクホク♪ねっとり〜♪な里芋の甘辛煮をお試し頂けると嬉しいです♪

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材料2人分

	合挽き肉	150g
	里芋	6個（300g）
A	しょうゆ	大さじ3
A	砂糖、みりん	各大さじ2
A	和風だしの素	小さじ1
	片栗粉、水	各大さじ1

作り方

Point!

★里芋は、冷凍里芋を使用してもOKです。 ★ひき肉は、お好みのものを♪鶏ひき肉や豚ひき肉でも美味しく作れます。

・里芋は皮をむき、2等分に切っておく。

・片栗粉、水は合わせておく。
深めの鍋に、サラダ油大さじ1(分量外)を熱し、合挽き肉を炒める。ひき肉の色が変わったら里芋も加えて、更に炒める。
里芋に油が回ったら、ひたひたに水を注ぎ、A
しょうゆ大さじ3、砂糖、みりん各大さじ2、和風だしの素小さじ1
を加える。一度沸騰させ、落とし蓋をする。そのまま中弱火で里芋に味が染みるまで、20分ほど煮込む。
里芋に火が通ったら、火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れる。優しくかき混ぜて、トロミがでたら出来上がり。