主菜

美味しすぎる！鶏とレンコンのスイマヨ和え

Name: 美味しすぎる！鶏とレンコンのスイマヨ和え
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; れんこん 150g; 塩・こしょう 少々; 酒 小さじ1; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 大さじ3; マヨネーズ 大さじ2; スイートチリソース 大さじ3; ほうれん草 1束; 塩 少々; 糸とうがらし 適量

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20分

エネルギー485kcal
炭水化物18.7g
脂質37.8g
たんぱく質22.5g
糖質15.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

エビマヨではなく、鶏マヨです♪ れんこんと合わせることでシャキシャキとした食感を感じながら召し上がっていただきます。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分

鶏もも肉
1枚
れんこん
150g
A
塩・こしょう
少々
A
酒
小さじ1
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ3
B
マヨネーズ
大さじ2
B
スイートチリソース
大さじ3
ほうれん草
1束
塩
少々
糸とうがらし
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・鶏もも肉は一口大の大きさに切り、A 塩・こしょう少々、酒小さじ1を揉みこむ。・れんこんは1cm幅の輪切りにする。・耐熱ボウルにB マヨネーズ大さじ2、スイートチリソース大さじ3を混ぜておく。
1
フライパンにサラダ油を170℃に熱し、片栗粉をまぶした鶏もも肉とれんこんを揚げ焼きにする。
2
鶏もも肉に火が通ったら、温度を180℃に上げ、表面がカリッとしたら取り出す。B マヨネーズ大さじ2、スイートチリソース大さじ3を合わせたボウルに入れ、たれを絡める。
3
フライパンの油を少しふき取り、ほうれん草を炒め、しんなりとしたら塩で味を調える。
4
器に③のほうれん草・②を盛り、お好みで糸とうがらしを乗せる。