いつもの和食レシピに「オイスターソース」を加えることで コクのある煮物を作ることができます。 オイスターソースを加熱することで、 甘み・旨味が増すので、 砂糖の量を少し減らして作ることができます。
具材は、 大根やこんにゃく、豚肉を使っても 美味しく作ることができます。 #エスビー食品タイアップ
・新じゃが・れんこん・にんじんは乱切りにする。 ・しょうがは薄くスライスする。
鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏の手羽中を皮目から焼き色がつくまで焼く。
新じゃが・れんこん・にんじん・しょうがを加え、さっと油が回るくらいに炒めたら、A 水100cc、李錦記オイスターソース大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖・酒・みりん大さじ1を入れる。
中火でひと煮立ちさせたら、弱火にして、蓋をして15分煮る。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。