レシピサイトNadia
    主菜

    『オイスターソースで和食』手羽中と新じゃがの簡単照り煮

    • 投稿日2021/05/25

    • 更新日2021/05/25

    • 調理時間20

    いつもの和食レシピに「オイスターソース」を加えることで コクのある煮物を作ることができます。 オイスターソースを加熱することで、 甘み・旨味が増すので、 砂糖の量を少し減らして作ることができます。

    材料2人分

    • 鶏の手羽中
      10本
    • 新じゃが
      3個
    • れんこん
      100g
    • にんじん
      1本
    • しょうが
      10g
    • A
      100cc
    • A
      李錦記オイスターソース
      大さじ2
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      砂糖・酒・みりん
      大さじ1
    • サラダ油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    具材は、 大根やこんにゃく、豚肉を使っても 美味しく作ることができます。 #エスビー食品タイアップ

    • ・新じゃが・れんこん・にんじんは乱切りにする。 ・しょうがは薄くスライスする。

    • 1

      鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏の手羽中を皮目から焼き色がつくまで焼く。

    • 2

      新じゃが・れんこん・にんじん・しょうがを加え、さっと油が回るくらいに炒めたら、A 水100cc、李錦記オイスターソース大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖・酒・みりん大さじ1を入れる。

    • 3

      中火でひと煮立ちさせたら、弱火にして、蓋をして15分煮る。

    レシピID

    412946

    質問

    作ってみた!

    「煮もの」の基本レシピ・作り方

    「煮もの」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「じゃがいも」の基礎

    「作り置き」の基礎

    「れんこん」の基礎

    maina (米山真衣)
    • Artist

    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

    「料理家」という働き方 Artist History